木瓜树产生由学名榅已知的金黄，芬芳的果香。在西亚和热带国家，木瓜是柔软多汁，虽然在北美木瓜有更严厉的果皮和果肉涩。库克木瓜你吃它之前，使其更可口，如果你住在寒冷的气候。选择很少或根本没有绿色着色大，公司榅桲和小心处理，因为他们很容易碰伤。
果冻
木瓜具有较高的果胶含量，所以在果酱和果冻流行。果胶是一种碳水化合物，其经由与酸性物质和糖的化学相互作用产生结构和刚度在果冻。通过切片原料，未去皮榅桲再用文火炖25分钟做出木瓜果冻。应变果汁和糖和柠檬汁煮沸。起锅果冻，当它变稠和攀附勺子。撇去泡沫和使用果冻或可以供以后使用。
烘烤的
烘烤温柏，吃起来作为一个温暖，安慰小吃，或为超过冰淇淋或天使蛋糕甜点。预热烤箱至300华氏度。核心，季度和剥离掉任何艰苦地区您榅桲。重叠在烤盘切片，然后用蜂蜜和撒上柑橘类果汁和水淋在上面。使用柠檬，酸橙，苹果或橙汁，根据自己的喜好。封面和烘烤1小时，或者直到切片变成半透明。取下覆盖和烤额外的10分钟，勾芡汁。
水煮的
偷猎，或煮沸前区和剥离榅桲。混合在一起的水，甜味剂和柑橘类果汁在一个大锅里。使用的水七杯和6〜8榅桲甜味剂之一杯，例如。不要使用人工甜味剂，但尝试蜂蜜，龙舌兰糖浆或原糖。添加香草豆，如果你愿意，也可以使用其他调料。在水煎服榅桲，直到你可以很容易地用锋利的刀刺穿他们，大约一到两个小时，视大小而定。
门布里约
准备门布里约，也称为木瓜粘贴，通过与柠檬和每4〜5榅桲1种香草豆挖走。洗净，捞出木瓜偷猎之前毛刺，但保持皮肤。偷猎后，保留液体，并设置木瓜宿舍一边。菜泥使用搅拌机或食品加工的木瓜。混合用等量的糖和1茶匙的木瓜原浆。每木瓜杯柠檬汁。返回火煮两到三个小时，或直至变稠木瓜成糊状。适量吃，由于含糖量高。
生的
吃木瓜，如果你住在一个热带气候。在炎热的国家，木瓜的果皮茸毛消失，果实变软，少酸。避免因鞣质化学品的气候较冷的地区，其味道难闻，扰乱消化原料木瓜。一个纯木瓜具有从碳水化合物50个卡路里，2g的纤维，的每日的维生素C需求的25％和少量的铁和钙。