菠萝是低热量,营养丰富的热带水果原产于加勒比海的小岛,以及中美洲和南美洲。西班牙人把他们介绍到夏威夷群岛,这已成为菠萝的新鲜菠萝的美国一个服务销售的主要生产商提供的维生素C日需求的44%,成年男性和53%为女性。菠萝也有铁,钾,钙和纤维,根据农业的美国能源部。烤,再烤新鲜菠萝caramelizes其糖和增强其自然的甜味。之后以某些成分结合菠萝必须煮沸。
制备
第1步
留在桌子上一两天你的新鲜菠萝,使其能够成熟。
第2步
打开在一个空容器中的菠萝倒挂几个小时你煮它整个的水果分发糖之前。
第3步
切叶关闭菠萝的顶部,然后用锯齿刀削皮。用削皮刀取出所有的眼睛。
第4步
使用的锯齿刀菠萝切片环1/2到1英寸厚,从顶部开始。通过围绕其切割在一个圆圈中分离从与所述削皮刀每个切片的核心。
第5步
化妆菠萝块,如果需要,通过从轮辋到中心切削每个切片通过。
烤制
第1步
加热炉灶或户外烧烤到中高的温度。
第2步
结合青柠汁,油,蜂蜜和香料在一个小碗里,用叉子或丝线搅拌器拌匀。
第3步
线程菠萝块到金属串。刷块或片,用香料混合物。
第4步
放置在面对火调味边烧烤每片或串煮4〜5分钟。绷的5分钟的另一边,转而和烧烤。
烤焙
第1步
符合铝箔或刷与油包被烘烤片材。放菠萝块或切片中的片材上。
第2步
打开肉鸡和地方锅关于从火焰2英寸的炉架。
第3步
打开菠萝当它是金黄色,约1分钟后。当对方已变成褐色,从烤箱中取出。
第4步
刷每个串或菠萝切片用柠檬汁洒在你所选择的香料。
沸腾
第1步
把新鲜的菠萝块在一个锅里,盖上水。
第2步
使水烧开煮菠萝3分钟以使酶失活,以防止从设置明胶。
第3步
漏极及添加到明胶混合物之前冷却。
你需要的东西
锯齿刀
削皮刀
青柠汁
蜂蜜或红糖
肉桂,丁香,生姜粉(可选)
叉或丝线搅拌器
金属串烧
涂抹刷
植物油
铝箔
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