杏高维生素A和C，钾，钙，铁，磷和纤维，使之成为一个健康的除了任何饮食。他们的甜味，质地柔软补充多种食物;尤其是，他们是在馅饼和鞋匠可口，猪肉和家禽的工作。煮鲜杏最简单的方法是煮沸并将其存储为保留了服务于面包，舀过冰淇淋或添加到夏季沙拉。
沸腾杏子的果脯
步骤1
冲洗下酷跑水杏等。如果污垢是可见的，有一个厨房刷子刷洗将其删除。
第2步
切水果的一半，然后舀出维修站用手指或汤匙。你可能只用你的手抠杏开，而不是用刀子割他们。
第3步
从杏皮剥，如果需要的话。
第四步
混合在一个大锅里的糖和水，使混合物煮沸。
第5步
减少火煮糖水，直到它稍微浓稠。不要过头的液体;这样做将结晶糖。
第6步
杏子再放入锅里，煮，直到果实开始慢慢崩溃。这可能耗时30分钟到一个小时，这取决于如何水果软是，当你开始。
第7步
挤压约2汤匙。新鲜的柠檬汁放入锅中，搅匀，然后从火上移开。允许熟杏至食用前冷却。
偷猎杏子
步骤1
清洁杏子，切成一半。
第2步
取出坑，但不要去皮杏子。
第3步
将杏子到中型平底锅，并盖有水。加入桂皮，丁香等香料的平底锅，以提高杏子的味道。
第四步
水煮的杏子约8分钟或直到非常嫩。当用勺子按压而不是分崩离析的时候，他们要柔和。
第5步
从偷猎液体中取出杏子，服务热情。或者，你可以在冰箱将它们存储在果汁几天的塑料容器。
炒货杏子
步骤1
预热烤箱至375华氏度。
第2步
干净减半杏子。从杏里取出坑。
第3步
将杏子与他们的切槽边朝上在浅烤盘。
第四步
挤一点蜂蜜到每个杏，然后将1/8汤匙。黄油放入每个减半杏的中心。撒上杏的顶部红糖。
第5步
烤在375华氏度15分钟，然后将杏子增加热到400华氏度。
第6步
用，直到他们开始caramelize.This应采取约45分钟已在烤盘收集每10分钟的果汁绷的杏子。服务温暖。
你需要的东西
2磅。杏子
大壶
1/4杯水
1个1/3杯砂糖
2汤匙。新鲜的柠檬汁
中型平底锅
肉桂
丁香
蜜糖
3汤匙。牛油
2汤匙。红糖
涂抹刷
小费
完全成熟的杏子非常柔软细腻，因此有点难以做饭。寻找刚刚成熟的杏子是略微坚挺，但依然甜蜜。
加入桂皮，丁香等香料约15分钟锅中他们完成烹饪之前更改煮杏子的味道。
警告
杏仁是有毒的，直到烤，根据加州杏生产者。