如果你认为橡子只有松鼠才能吃，那你就大错特错了。橡子既美味又有营养，而且很容易收割。你可以在秋天的时候从橡树上收集它们，然后把它们烤成美味的点心。但是，在烘烤之前你需要处理它们，因为它们含有单宁酸，有点苦。白橡树的橡子不如红橡树和黑橡树的橡子苦。
一个橡子生长在树枝上的特写。
图片来源:fabioski / iStock /盖蒂图片社
步骤1
橡子壳。用胡桃夹子敲碎整粒玉米粒，在水里煮大约15分钟。扔掉水，加入新鲜的水，再煮沸几分钟。重复这一过程，直到锅里的水不再变成棕色，这可能需要两个小时。或者，可以将橡子浸泡三到四天，不断换水来去除苦味。你可以每天尝一尝橡子的苦味。煮10分钟，把水倒掉。
步骤2
将烤箱预热到350华氏度(约354摄氏度)。洗净橡子，将橡子铺在干净毛巾上晾干，然后铺在烤盘上，将烤盘放入烤箱。
步骤3
烤一小时左右。把它们从烤箱里拿出来，在食谱中使用，或者把它们切碎吃。你甚至可以磨碎做粥。不过，在使用任何食谱之前，先尝一尝橡子，确保它没有苦味。你可以把橡子浸在蜂蜜里来抵消残留的苦味。
你需要的东西
烤箱
胡桃夹子
锅
水
厨房毛巾
1杯橡子
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