营养物质在博洛尼亚

博洛尼亚是一种混合肉制品，由猪肉和牛肉混合而成。博洛尼亚香肠通常是切片的，作为三明治的熟食肉。博洛尼亚香肠和其他熟食肉的不同之处在于它的脂肪含量很高，但它仍然富含蛋白质，所以它和其他三明治肉有一些相似之处。

博洛尼亚的卡路里含量相对较高，因为一份2盎司的肉含有150卡路里。这还不到每日建议摄入2000卡路里热量的8%，但却是一份2盎司的切片火鸡所含热量的三倍。博洛尼亚香肠不是节食的最佳选择。

博洛尼亚香肠热量高，因为它脂肪含量高。一份2盎司的大腊肠含有13克脂肪，比一杯冰激凌的含量少1克。在博洛尼亚香肠中的脂肪中，有5克来自饱和脂肪，这种脂肪可能会增加你的胆固醇水平和患心血管疾病的风险。美国国家心肺和血液研究所建议，从饱和脂肪中摄入的热量不要超过7%，以控制胆固醇。如果你每天摄入2000卡路里，相当于少于15.5克。

博洛尼亚富含蛋白质，每2盎司含有7克。虽然鸡蛋的卡路里含量要低得多，只有70克，但它比一个鸡蛋所能提供的多1克。你的身体需要蛋白质来生存，因为蛋白质提供氨基酸，构成你的细胞和组织。

和其他肉类一样，博洛尼亚香肠提供的碳水化合物最少。一份2盎司的肉只含有1克碳水化合物。碳水化合物是你身体主要的燃料来源，但是如果你吃三明治上的博洛尼亚香肠，你会从面包中获得大量的碳水化合物。

食用大腊肠的一个潜在问题是它的钠含量。一份2盎司的含530毫克钠，相当于每日推荐摄入量2300毫克的23%。摄入高水平的钠可能会增加你患高血压的风险。

每2盎司的大腊肠含有35毫克胆固醇。这一摄入量是美国心肺血液研究所建议的每日200毫克摄入量的17.5%。

博洛尼亚不是维生素和矿物质的丰富来源。每一份2盎司的肉含有每日建议铁摄入量的4%，但是肉不能提供显著水平的其他营养。