当谈到喝牛奶，纸箱上的日期可能不会反映内部产品的新鲜度。在牛奶瓶或纸箱上盖章的日期是“卖出”日期，内部的牛奶在待跟随时仍然可能是新鲜的。但是，如果您的牛奶被错误地存储或处理，您最终可能会在冰箱中过分或宠坏牛奶。
为什么牛奶会破坏？
正如您所可能所知，据此，大多数粮食店的大部分牛奶都经过巴斯 - 根据“食品和药物管理局。然而，根据2018年8月发表在《泰晤士报》上的一项研究，即使是这个过程也不能杀死所有的细菌，当留下的细菌继续生长，最终会导致牛奶变质乳业科学杂志。
生牛奶另一方面，尚未被巴斯尿失化，因此可能含有危险的微生物，如沙门氏菌，大肠杆菌和李斯特潜力Foodsafety.gov.。生奶在所有州都不合法。
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如何判断你的牛奶是否变质了
据此，虽然许多人认为牛奶不应该在纸箱上印有的日期后消耗牛奶，但根据加利福尼亚州奶制委员会。虽然没有关于牛奶到期的艰难或快速的规则，但检查新鲜度的速度是给纸箱产生稀锤。通常，当牛奶破坏时，气味很强，刺鼻。即使采取少量味道也可以帮助您确定牛奶是否已经变坏了。
您储存牛奶的方式可以帮助保证更长的新鲜度。加州奶制委员会建议在38至45华氏度的温度下储存牛奶。从杂货店购买牛奶后，让家立即冷藏;不要把它留在车里，特别是如果它是炎热的一天。还避免在长时间留下纸箱或桌子上的台面。
即使你做了一切正确，牛奶最终会变坏。作为一般的拇指规则，如果它逐日逐日延期，总是给容器一个嗅闻。如果你曾经不确定你的牛奶是否被宠坏了，那么折腾它可能更聪明 - 比对不起，更安全！
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喝牛奶的后果是什么？
不幸的是，饮用宠坏的牛奶可以在消化系统上造成相当的损失。食物中毒是没有笑话，可以引起呕吐，胃痉挛和腹泻。取决于食物（和您的身体），食物中毒可能发生几个小时 - 甚至几天 - 饮用受损牛奶后。最常见的是，食物中毒是温和的，并且症状将在一两天内通过。
在某些情况下，特别是如果你消耗了原料牛奶，据此可以更加讨论食物中毒。孩子们健康。如果症状持续存在，或者你开始体验脱水的迹象（如黑暗尿液或当孩子在哭泣时没有流泪，请说梅奥诊所），可能最好去看医生。您的医生可以测试潜在的有害细菌，如沙门氏菌或大肠杆菌，并根据这些测试的结果推荐不同的治疗方法。
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