如果直接从牛喝一杯牛奶，那么你并不孤单。根据2007年3月在“Time”的文章发表的一篇文章，多达10万名加利福尼亚州的加利福尼亚州每周直接从牛的牛奶直接从牛牛奶没有受益。你当然可以直接喝牛奶从牛中喝牛奶，但是你可能会对通常被巴斯氏灭菌造成的细菌引起的几种疾病的风险，一个过程牛奶倡导者说营养含量减少。
原料牛奶福利
疾病控制和预防的中心，或CDC，强烈地否定原料奶粉的声称，巴斯蒂化破坏了营养乳含量。然而，根据科学的百科全书，约有20％的牛奶维生素C含量和10％的维生素B1在巴斯特中丧失。巴氏杀菌也可能会破坏酶和“良好”的细菌，有助于消化，并帮助患有慢性肠疾病的人如克罗恩疾病，原牛奶支持者说。
生牛奶风险
未经高温熏蒸的牛奶可以含有细菌，如大肠杆菌，李斯特菌和沙门氏菌，所有这些都会引起潜在的致命肠疾病。根据CDC，自1998年以来，超过800名美国人从1998年获得了未经高温消毒的牛奶产品。如果您在怀孕时签订合同，李斯特菌会会导致新生儿中的流产，胎儿死亡或严重疾病。食品传播疾病的典型症状包括呕吐，腹泻 - 这可能含有血液或粘液 - 腹痛，发热和流感的身体疼痛。
风险的人口
如果他们饮用的未经腐烂的牛奶含有有害的细菌，有些人的严重疾病风险较高。如果您怀孕了，老人或有受损的免疫系统，您可能会产生严重生病的风险。小孩子也可能具有更高的危险疾病风险。如果你怀孕了，避免不仅避免生牛奶，还避免柔软的奶酪，如Queso Blanco或Queso Fresco。即使你不会生病，你的宝宝可能会受到影响。
考虑
美国食品和药物管理局或FDA禁止出售国家之间的原料牛奶，但个人国家在其自己的边界内调节原料牛奶销售，23个国家禁止在其边界内出售原料牛奶。如果你拥有一头牛或者知道某人，你当然可以喝牛奶而不害怕被捕。然而，害怕严重疾病可能会让那个生奶胡子从你的脸上脱离，因为收缩危险感染的风险很小但是真实的。