六种基本营养素及其功能

人类生存有六种课堂基本营养素：碳水化合物，蛋白质，脂质，维生素，矿物质和水。获得这些营养素的最佳方法是通过遵循多种健康的饮食，具有大量的新鲜蔬菜和水果，全谷物，瘦蛋白，非比特乳制品和健康脂肪。膳食要求随着年龄和性别而异。咨询您的医生或注册营养师关于最适合您的饮食。

碳水化合物是一个主要的能源。除了为身体活动提供燃料，还为身体的非自愿功能提供动力，包括心跳，呼吸和消化过程。碳水化合物的食物来源包括谷物和谷物产品，蔬菜，水果，豆类，乳制品和糖。碳水化合物应提供40％至60％的普通人的热量摄入量。

皮肤，肌肉和骨骼依赖于膳食蛋白质进行正常生长，开发和维护。获得足够的蛋白质很少是工业化国家的问题，例如美国的完整蛋白质来自动物来源，含有您的身体对正常功能的所有氨基酸。植物来源仅含有不完全蛋白质，意味着一些氨基酸缺失。如果您不吃很多肉类，家禽，鱼类或其他动物产品，请吃各种富含蛋白质的植物食品，如豆类，坚果和全谷物，以确保氨基酸的最佳组合。

您可以认为脂质或脂肪作为膳食敌人，但它们是必要的，因为身体正常运作作为其他必需营养素。膳食脂肪有助于吸收维生素，支持细胞膜健康并有助于维持免疫系统。并非所有脂肪都是平等的。选择健康的不饱和脂肪，如橄榄油和螺母油代替来自脂肪肉的饱和脂肪。

维生素是微量营养素，这意味着身体需要少量。维生素是由生物产生的有机化合物，而矿物质是源自地球的无机元素。维生素和矿物质支持身体的生化过程。每种维生素和矿物质具有明显的功能，包括调节代谢，保护细胞免受氧化应激和合成激素。

包含60％的体重，水对所有身体系统的正常运作至关重要。它有助于清洁您的废物和毒素，对您的细胞进行必要的营养素，润滑您的关节，并有助于保持您的体温。虽然Mayoclinic.com的说法，虽然该规则每天每天喝八种玻璃水，但这种马克西姆不支持科学证据。如果你的尿落输出大约是每天6杯，你的尿液略微淡黄色或清澈，你不经常感到口渴，你的水摄入可能是充足的。