如果你是以下一无麸质饮食，并错误地消耗面筋，面筋的有害影响可以在数小时内出现并持续数天，甚至长达数周或数月，不久后面筋已被清除你的肠子。无论你欺骗了你的无麸质饮食，做一个无心的错误或者从面筋交叉污染，你的水化程度，整体健康状况和你的排便频率遭受能在多快的速度面筋所有游戏角色经过你的肠子。
麸质
面筋蛋白是谷物中发现的蛋白质存储所用的植物家族。并非所有的面筋有同样可能造成问题。例如，小麦含麦胶蛋白，麦醇溶蛋白有，黑麦有醇溶，燕麦有燕麦蛋白，玉米醇溶蛋白具有和水稻具有oryzenin。如果你是麸质不耐，小麦，大麦，黑麦和燕麦更有可能是因为它们含有氨基酸序列特异性的问题，而面筋发现玉米和水稻通常是更好的耐受性。在这面筋在你的肠子时的速度是一样的，你消耗任何其他食物。
胃肠传输时间
您的中转时间对应于你的身体需要打动你从你的嘴里去厕所吃的食物的时间量。虽然你可能吃早餐后排便，大便的不只是做你刚才吃了什么，但可以包括还剩下什么，你昨天或前两天的饭菜。过境时间个体差异很大，但通常平均40至50小时，或大约两天。这意味着，如果你食用含有麸质食物，它会留在你的肠子至少那段时间。有些人有一个非常缓慢的传输时间，它可能需要超过72小时，三天，对面筋要经过他们的肠子。
面筋抗体
如果你有麸质不耐受，或腹腔疾病的免疫形式，你的身体反应，以通过分泌抗体的面筋。如果你有机会接触到麸质，通过你的免疫系统留在你的体内产生的抗体面筋，从而导致你吃面筋的最后一个分子从你的肠子消除长期损害后。据来自无麸质协会彼得·奥斯本博士，这些抗体具有了一个半衰期三到四个月。
腹腔疾病和面筋不宽容
由于面筋的负面影响可以消耗面筋，如果你有腹腔疾病，非常紧密地坚持你的无麸质饮食后持续数月是非常重要的维护和优化您的健康。请教注册营养师谁在肠胃健康的提示和建议对于成功地追踪了100％的无麸质饮食。更多的研究来看看的时间量需要消除面筋，如果你是由麸质不耐受的非免疫形式影响其负面影响中恢复过来。