钾是一种电解质和矿物，对身体正常工作至关重要。它有助于细胞和组织生长并辅助神经和肌肉之间的沟通。钾也在营养和废弃细胞中发挥作用。保持健康的水平和强骨骼也取决于钾。富含钾的饮食也有助于抵消钠对血压的负面影响。每个人都应该每天吃富含钾的食物。
推荐摄入钾
国家院校医学研究所根据各种营养素的性别和年龄组建了适当的进气水平。考虑一下你每天应该拥有多少的目标。在生命的第一年，钾的充分摄入量仅为400至700毫克，通过母乳或配方提供，最终是食物。儿童每天应该有3,000至4,000毫克的钾，而青少年和成年人每天应该瞄准约4,700毫克。美国不到一半的成年人符合钾的日常建议。增加你的富含钾食物的食用将有助于您。
饮食来源钾
钾发生在许多食物和饮料中的不同量。高钾的食物包括土豆，菠菜，豆类，扁豆，鱼，猪肉，酸奶，香蕉，橘子，李子，桃子和杏。番茄产品 - 特别是番茄酱和番茄酱 - 含有丰富的钾。海鲜高钾盐包括蛤蜊，大比目鱼，金枪鱼和鳕鱼。提供钾的饮料包括牛奶，橙汁，修剪汁液，胡萝卜汁和西红柿汁。吃各种这些食物和饮料可以帮助您获得足够的钾。
获得足够的钾
您可以通过许多食物和饮料组合来满足您的钾需求。如果您有中等香蕉，一个8盎司的橙汁，一杯酸奶，一个6盎司的金枪鱼牛排，一个中等马铃薯和半杯干杏子，你会达到你的日常要求。一杯8盎司的牛奶，一杯扁豆汤，一杯煮熟的菠菜，一个6盎司的猪肉腰部和一杯桃子也将为钾提供日常建议。每种食物组含有丰富的食物，所以吃均衡的饮食将有助于您满足您的日常需求。
过度消费的不良影响。
钾过量是罕见的 - 而且没有已经从独食的报道。但使用钾补充剂或盐替代品如氯化钾可导致钾水平升高和在最严重的情况下，突然死亡。虽然每个人都应该讨论与初级保健提供者补充使用，肾脏病和糖尿病患者要特别注意，因为从钾的过度消费导致潜在的并发症的严重程度。钾的迹象过量包括混乱，肌肉无力，恶心和呕吐以及不规则的心跳。
影响钾需求的医疗状况
肾脏条件的人可能需要消耗少于推荐的摄入量的肾脏条件。此外，服用心血管疾病药物的个体 - 特别是储蓄利尿剂或ACE抑制剂 - 不应消耗钾补充剂，可能需要限制膳食摄入量。在使用补充剂之前，始终寻求医疗专业人士的指导。他或她将能够警告您可能的药物营养相互作用和与钾摄入相关的特殊考虑因素。