患有高血压的人，可以在菜单上吃肉吗?

吃一粒降低血压的药片并不是把谨慎抛到一边，大吃高脂肪食物的许可证。把生活方式的选择和药物治疗看作是一种婚姻——当它们一起工作时，血压才能得到最好的控制。即使服用药物，你吃的东西仍然有影响。

虽然梅奥诊所注意，素食对心脏有很多好处，但这并不意味着如果你想控制你的血压，你就需要完全不吃肉——你只需要这么做做出明智的选择．记住，要适度。

菜单上好的蛋白质选择包括:

鱼和海鲜。据英国《每日邮报》报道，许多种类的鱼类和海鲜都富含钾元素，钾元素是一种矿物质，可以帮助抵消钠对血压的负面影响美国国立卫生研究院(NIH)。例如，一份3盎司的鲑鱼或鲳鲹可以提供每日所需钾的9%。

此外,梅奥诊所注意到，停止高血压的饮食方法(DASH)饮食包括有益心脏健康的鱼类，如鲑鱼、鲱鱼和金枪鱼，富含对心脏有益的-3脂肪酸。

红肉。的美国心脏协会建议高血压患者限制饮食中饱和脂肪的含量，因为它会提高血液中的胆固醇水平。这意味着当你吃红肉时，要限制红肉的摄入，选择最瘦的部分。

“瘦牛肉，小份量，可以是健康生活方式的一部分，”他说贾丝廷海斯,他补充说，天然的瘦肉包括上圆牛肉、牛腩、菲力牛排和里脊肉。“这些牛肉，很像瘦肉和海鲜，可以提供蛋白质、铁、维生素B和锌等营养物质，”她说。

家禽。DASH饮食建议家禽，通常是鸡肉和火鸡，以及鱼，以满足每天六份肉类的大部分需求。根据美国国家卫生研究院的数据，鸡肉的钾含量也相对较高，每份鸡肉约含332毫克钾，相当于每日推荐摄入量的9%。总是选择去皮的家禽，海斯说。

阅读更多:用这12种对心脏有益的食物填满你的盘子吧

即使你选择的是健康的肉类，也有可能因为不太理想的制作方法而破坏你的努力。Hays说，例如，如果你吃的鸡肉主要是炸的，比如只吃鸡手指，你的血压可能会受到负面影响，不是因为鸡肉本身，而是因为烹饪方法和添加的脂肪。

她说，使用大量的盐，油炸你的肉，以及选择含糖的酱料都可能对控制你的血压产生风险。

限制饮食中的钠含量，用香草、香料和果汁来给肉、家禽和鱼调味，而不是用盐或现成的酱汁。海斯建议，在烹饪红肉和家禽之前，去除任何可见的脂肪，使用健康的烹饪方法，如水煮、烧烤、烧烤、烘烤和蒸，而不是油炸。

外出就餐时，你仍然可以通过留意菜单上的“脆”或“烂”等关键词来吃得健康，因为它们通常表明这道菜是油炸的。

海斯补充说，份量也很重要。她说，一份肉，包括一块鸡胸肉或鱼片，应该和你的手掌差不多大，不能比一副扑克牌厚。

如果你有高血压，有些肉类应该避免食用不惜一切代价。例如，据研究人员称，高度加工的肉类往往钠含量较高，而钠会导致血压升高McKenzie Caldwell, RD, MPH她是北卡罗来纳州夏洛特市Feed Your Zest的注册营养师。她说，这些食品包括香肠和培根等早餐肉，博洛尼亚香肠和熏牛肉等加工熟食肉，热狗和其他腌香肠，包括熏火腿和腊肠等“奇特的”腌肉。

考德威尔说:“把这些食物加到你的‘有时’清单上，这样你就可以偶尔用心享用它们，同时控制你的血压。”“如果你想吃三明治的话，更经常的是选择熟食柜台上新鲜的肉，比如烤鸡。”

阅读更多:什么是正常血压?