绿茶减肥有多快?

绿茶作为一种健康食品的名声是当之无愧的——它补水、低卡路里、富含抗氧化剂。因为它是最少加工的，它比乌龙茶或红茶的有益儿茶素含量更高，每杯茶大约有240到320毫克。这些儿茶素和咖啡因的组合可能会稍微增加体重减轻，但不太可能有显著的差异或补偿高热量饮食或久坐的生活方式。为了更快地减肥，除了喝绿茶，你还需要减少卡路里，更经常地锻炼。

绿茶可以略微增加减肥效果。根据2010年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项研究，喝绿茶可能会带来额外的减肥效果。研究人员发现，在8周的研究过程中，每天喝4杯绿茶的人比喝等量水的人多减掉5.5磅。2008年发表在《生理学与行为》(Physiology & Behavior)上的另一项研究指出，在12周的研究过程中，喝绿茶的人比喝安慰剂的人多减掉了约7磅，这是由于绿茶促进了脂肪燃烧和新陈代谢的结合。

《营养生物化学杂志》(The Journal of Nutrition Biochemistry) 2010年发表的一篇综述文章称，绿茶中的咖啡因和儿茶素具有协同效应，可能会增加脂肪燃烧和能量消耗。因此，不含咖啡因的绿茶不太可能像普通绿茶那样带来同样的减肥效果。2010年发表在《人类营养与营养学杂志》(Journal of Human Nutrition and Dietetics)上的一项研究发现，饮用无咖啡因绿茶可以轻微但不显著地减轻体重——六个月约2.5磅(约合1.8公斤)——与饮用无咖啡因绿茶有关。这些结果表明，喝不含咖啡因的绿茶并不会让你的体重减轻很多。

那些不喜欢纯绿茶的人有时会加入牛奶、蜂蜜、糖或柠檬等东西，让味道更符合他们的口味。然而，其中一些添加物可能会阻碍你的减肥。例如，2011年发表在《营养素》(nutrition)杂志上的一项研究发现，牛奶中的蛋白质会抵消绿茶对新陈代谢的影响，从而限制了绿茶的减肥效果。如果你想减肥，每盎司只有7卡路里的柠檬汁可能是绿茶的更好调味料。

说到让茶变甜，蜂蜜可能是比糖更好的选择，尽管你需要测量你的分量，以避免摄入太多的卡路里。每一汤匙蜂蜜大约有64卡路里。2011年发表在《营养研究》(Nutrition Research)上的一项动物研究指出，喂食含蜂蜜食物的老鼠比喂食含糖食物的老鼠体重增加得更少，总体食量也更少。然而，目前还不清楚这些影响是否也会发生在人类身上。2010年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项小型研究指出，尽管蜂蜜会影响女性的食欲激素水平，但并不一定会改变她们的食物摄入量或增加她们的新陈代谢。

增加锻炼的时间可以帮助你减肥，特别是如果你每周至少进行300分钟的有氧运动和每周至少两次力量训练。就像儿茶素和咖啡因的结合会增加减肥效果一样，喝绿茶和锻炼的结合可能比你想象的更有益。2009年发表在《营养学杂志》(The Journal of Nutrition)上的一项研究发现，绿茶中的儿茶素有助于减少运动带来的腹部脂肪。

根据2005年发表在《斯堪的纳维亚体育医学与科学杂志》(Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports)上的一项荟萃分析，咖啡因可能会提高运动表现，降低运动过程中的劳累感，这可能会使含咖啡因的绿茶比无咖啡因的更有帮助。所以，如果只喝绿茶不能达到你想要的减肥效果，你可能需要多做一些锻炼来加速减肥。