碳水化合物在运动期间更适合能源。
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你可以从蛋白质获得能量,但这不是你最好的选择。蛋白质有其他工作,以填充优先考虑使用它作为能源,例如建筑物肌肉,并产生制造肌肉合同的基于蛋白质的物质。与快速增压相比,它也将使您的身体变长将蛋白质变为能量,从而可以从碳水化合物中获得。
从蛋白质到氨基酸
当您吃的蛋白质被消化时,它们被分解为单个氨基酸,使您身体中的细胞能够进入他们手头工作所需的任何人。约75%的氨基酸用于合成新蛋白质。这些蛋白质有助于构建和修复组织,包括肌肉,骨骼和皮肤。他们还用于生产消化食物并激活新陈代谢的酶。未对蛋白质重新组装成蛋白质的氨基酸有助于制备神经递质和荷尔蒙。
氨基酸变成了能量
氨基酸在化学上类似于葡萄糖,不同之处在于它们含有氮气。这意味着即使在蛋白质被消化成氨基酸后,它们也必须通过更多的步骤来使氮气除去。一旦氮气消失,氨基酸将转化为葡萄糖或脂肪酸。无论哪种方式,他们都给你能量。根据梅克手动家庭健康手册的说法,由于额外的步骤,蛋白质提供比碳水化合物的较慢但更持久的能量来源。
你的身体的能源偏好
当它变成能量时,蛋白质为每克的蛋白质提供4卡路里的能量。这与碳水化合物的量相同,但脂肪每克提供9卡路里。您消费的任何额外卡路里都被存储为脂肪,因为它是一种集中的能量来源。当它需要能量时,您的身体首先使用来自碳水化合物的葡萄糖,然后使用脂肪酸。只要你消耗来自其他来源的足够卡路里,蛋白质没有变成能量。
肌肉下行
当他们休息时,你的肌肉可以使用脂肪酸进行能量,但是当您的活动水平增加时,它们依赖于葡萄糖。当你在其他能量源低时,氨基酸转化为葡萄糖可以填充间隙,但是当蛋白质用于能量时,氨作为副产物制备。在激烈或延长运动期间,氨可以在肌肉中积聚并导致疲劳。Idaho州立大学报道,您还将耗尽修复和恢复肌肉所需的蛋白质。
参考
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