钠摄入过多会对你的胃造成什么影响?

从维持体内液体平衡到帮助肌肉收缩和放松，钠在保持健康和活力方面扮演着重要的角色。然而，大多数美国人摄入的钠远远超过了必要的摄入量，这最终会导致心脏病、肾脏疾病、中风和充血性心力衰竭的高风险。摄入过多的钠也会对你的胃产生负面影响，有些可能会很严重。

钠摄入过多的一个常见的直接影响就是胃胀气。正如MayoClinic.com网站解释的那样，钠在分子水平上吸引并保持水分，使你的身体在摄入过多盐分后保留更多的水分。虽然盐导致的腹胀最终会自行消退，但它会暂时导致你的腹部和身体其他部位肿胀或膨胀。

盐的摄入过多会导致胃溃疡。发表在《肠道》杂志上的一项多国研究表明，在所有八个研究国家中，盐的摄入与胃溃疡有显著的相关性。正如研究作者A. Sonnenberg推测的那样，这种相关性可能是由于盐对胃粘膜衬里的有害作用，导致了化生的过程，在这个过程中健康的组织变得异常。

持续摄入过多的盐可能会增加你患胃癌的风险。根据1996年6月发表在《国际流行病学杂志》上的一篇论文，在24个国家的男性和女性中，胃癌的死亡与盐的总消费量密切相关。发表在2011年4月号的《世界胃肠病学杂志》上的其他研究表明，胃癌与钠的摄入和对高盐食物的偏好密切相关。

因为太多的盐的潜在有害影响,对你的胃和你的其他慢性疾病的风险,缓和你的盐摄入量可能是必要的。根据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究，你应该限制高钠食物的摄入量，比如罐装番茄汁、泡菜、热狗、咸牛肉哈希、咸椒盐椒盐卷饼、通心粉和奶酪、罐装汤和薯片。MayoClinic.com网站建议将钠摄入量限制在每天2300毫克，如果你有肾病、高血压或糖尿病，或者51岁或以上，则可限制在1500毫克。