混合橄榄油和醋的好处

用橄榄油代替油在你的烹饪饱和脂肪可以保护你免受心脏疾病。橄榄油中的单不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，提高保护高密度脂蛋白胆固醇，根据公共卫生哈佛学校。过多的低密度脂蛋白胆固醇堵塞的动脉壁上形成斑块，血流减慢，并从心脏，最终导致心脏疾病的动脉。健康的高密度脂蛋白胆固醇拿起多余的胆固醇在血液中，它带来的肝脏进行处理。

醋含有有益的成分，包括钾和钙。醋中的醋酸会在你的肚子平衡酸水平，改善消化。苹果醋已被用于各种民间偏方，如改善关节疼痛和僵硬的关节炎患者，并清除体内毒素。这些补救措施并没有得到科学证实。然而，醋可能具有抗菌性能，根据马里兰大学医学中心，该中心每天推荐2茶匙的苹果醋的温水几次杯作为食物中毒的补救措施。

在亚利桑那州立大学的研究人员发现，醋改善葡萄糖或血糖水平的2型糖尿病。他们检查了谁在睡前采取醋几天11个糖尿病患者。这对他们醒来的葡萄糖浓度产生有利的影响。醋中的醋酸会受益，有助于在空腹血糖早晨上升代谢紊乱的糖尿病患者，研究人员发表在“糖尿病护理”的美国糖尿病协会公布的2007年11月发行。

随着混合橄榄油和醋你扔沙拉或三明治，橄榄油和醋添加到您的土豆沙拉芹菜，青椒，洋葱和鸡蛋。对于腌入味，包括橄榄油，红葡萄酒，苹果酒或香醋，蒜末，香菜碎，盐和胡椒调味。拂一个中型碗，并添加肉类和蔬菜腌制两小时前，额外的味道和压痛添加到肉。