虽然醋和脂肪代谢之间可能存在联系,但要想减掉腹部脂肪,你需要做的不仅仅是在薯条里加醋。没有任何一种食物、特殊的饮食或运动可以帮助你的身体在任何特定区域燃烧脂肪。为了减肥,包括腹部脂肪,你需要变得更加活跃,改变你的整个饮食习惯,其中可能包括使用醋。向你的医生咨询如何减少腹部脂肪。
醋和脂肪燃烧
醋酸是醋中产生酸味的成分。根据2009年发表在《农业与食品化学杂志》上的一项研究,它还可能在帮助你的身体燃烧脂肪方面发挥作用。本研究测试了醋酸对高脂饮食小鼠脂肪积累的影响。研究人员发现,醋酸有助于防止老鼠的脂肪增重,还能增加有助于脂肪代谢的化合物。虽然这项研究似乎表明醋确实可以帮助燃烧脂肪,包括腹部脂肪,但在做出断言之前,必须进行人体试验。
醋减肥
虽然醋是否能燃烧腹部脂肪还不得而知,但它可能有助于减肥。醋味道很好,但没有卡路里;一汤匙苹果酒或红酒醋含有3卡路里,而同样一汤匙的香醋含有14卡路里。为了减肥,你需要少吃卡路里。用醋来代替高热量的调味品,如蛋黄酱或全脂沙拉酱,可以帮助你减少卡路里,支持你的减肥。
有证据表明,醋可以帮助你控制饥饿,从而减少食量。2005年发表在《美国饮食协会杂志》(Journal of the American Dietetic Association)和《欧洲临床营养学杂志》(the European Journal of Clinical Nutrition)上的两项独立研究发现,醋对提高饱腹感有积极作用。然而,需要指出的是,这些研究都是小规模的,更大的研究是必要的。
使用醋的小贴士
在饮食中添加醋可以帮助减少食物中的热量,增加饱腹感。在你的田园沙拉上使用香醋,而不是高热量的调味品,如千岛,可以节省50到60卡路里。做一份德国土豆沙拉,而不是通常的以蛋黄酱为基础的土豆沙拉,用醋代替蛋黄酱,每汤匙可以减少80到90卡路里的热量。醋也是一种很好的低卡腌料,可以用来腌肉和家禽,还可以给任何谷物配菜增加风味。
通过节食和运动来燃烧腹部脂肪
为了减少腹部脂肪,吃低热量、营养丰富的食物,这意味着多吃水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白,如豆类、大豆、鱼和家禽。吃这些食物可以帮助你减少卡路里的摄入,帮助你减掉体内脂肪。为了控制卡路里的摄入,多吃水果和蔬菜。
每天做30到60分钟的有氧运动也能帮助身体燃烧脂肪,减少腹部赘肉。快走、游泳和骑自行车都是不错的选择。此外,通过力量训练锻炼肌肉,增加身体的卡路里燃烧,比如每周两次的举重。
- 农业与食品化学杂志:醋酸可上调肝脏中脂肪酸氧化酶基因的表达,以抑制体内脂肪的积累
- 食品科学杂志:醋的功能特性
- 哈佛健康出版物:腹部脂肪及其应对方法
- 美国运动协会:神话和误解:斑点减少和感觉燃烧
- 雀巢:燃烧脂肪的食物:幻想还是事实?
- HealthAliciousNess.com:营养成分对比工具:红醋、苹果醋和香醋
- FamilyDoctor.org:减肥需要什么
- 美国饮食协会杂志:醋和花生产品作为补充食物,以减少餐后血糖
- HealthAliciousNess.com:营养成分对比工具:千岛酱,蛋黄酱
- 疾病控制和预防中心:成年人需要多少体力活动?
- 欧洲临床营养学杂志:补充醋可以降低葡萄糖和胰岛素反应,增加健康受试者吃完面包后的饱腹感