醋作为解决方案的超重或肥胖是减肥者的梦想剂量成真。减肥需要工作,但是,不只是一只燕子。虽然醋确实提供血糖控制和抑制食欲的一些潜在的好处,它不是灵丹妙药,当谈到下降磅。减少你的热量摄入和运动更多的经典的方法仍然是最有效的减肥战略。
减肥研究
存在于减肥对醋的直接影响小实质性研究。什么确实存在是有利的,但它是席卷结论还很少。发表在生命科学,生物技术,生物化学和小2009年的研究,日本研究人员曾肥胖者消耗15或30毫升 - 每天的食醋,或安慰剂 - 或1〜2汤匙。在那些谁消耗的醋,体重,内脏脂肪和腰围下降。这证实了先前的研究,发现在大鼠和人相似的结果。
醋让你感到富勒
在一杯水一汤匙可以帮助你吃白天少,因为它让你感觉不到饿。醋酸醋减慢从你的胃快餐清空,以及如何因而使你感到饱更长的时间。发表在欧洲临床营养学杂志的一小2005年的研究发现,当醋附带白面包作为一餐,与会者报告饥饿的感受少进食后不久。饱食的更高水平与较大剂量的醋,因此乙酸更大浓度的相关性。醋的涩味可以刺激大脑,给它一个感觉,它已经被馈送。从2014问题食品科学杂志的审查解释说,醋中的醋酸会阻止您快速消化的碳水化合物,减缓胃排空,使你感到饱更长的时间。
醋的血糖好处
醋可以帮助人们与代谢紊乱,其中包括2型糖尿病患者降低血糖。2004年的糖尿病护理的问题发表文章,宣布耗时约1 1/2汤匙的苹果醋作为饮料旁边一个高碳水化合物膳食的一部分改善血糖反应的一项研究。2005年欧洲临床营养学杂志的研究也证实了这一较低的血糖和胰岛素反应当参与者吃白面包,醋。
发表在营养学杂志的美国大学2005年的一篇文章,指出,这种能力以降低对食物的血糖反应可为什么饱腹感的增加醋的感情和减少食品消费。以减少热量和锻炼可以增强减肥沿着消费的醋,提出文章的作者,营养的亚利桑那州立大学的系的卡罗尔·约翰斯顿。
巧用醋每天减肥
当你想减肥的时候,醋可以作为一种饮食辅助,但它不能单独作为一种减肥方法。结合低卡路里饮食计划,重点是瘦蛋白质,全谷物,蔬菜,水果和低脂奶制品。少吃甜食、苏打水和加工食品。当你想减肥的时候,多运动也很重要。饭前喝一大勺醋并不意味着你就可以每周至少进行250分钟中等强度的有氧运动,从而明显减轻体重。
每天用醋减肥会有一些不愉快的影响。2013年发表在《国际肥胖杂志》(International Journal of Obesity)上的一项研究表明,醋抑制食欲的一个原因是它可能会导致恶心。此外,过多的醋会刺激你的食道和胃,因为它是酸性的。这种酸还会从你的骨骼中过滤出钙,破坏你牙齿的珐琅质。但是,每天3汤匙的量并不会产生这些影响,而且这个量只会给你的饮食计划增加10卡路里的热量。
- 肥胖:饮食和运动单独或联合对超重到肥胖的绝经后妇女的体重和身体组成的影响
- 生物科学,生物技术,生化:醋摄入量减少体重,体脂含量,而血清甘油三酯水平在肥胖日本受试者
- Medscape表示全科医学:醋:医药用途和Antiglycemic影响
- 国际肥胖杂志:食醋作为短链脂肪酸的口服来源对食欲控制和食物摄入的耐受性的影响
- 糖尿病护理:对于患有胰岛素抵抗或2型糖尿病的人来说,醋可以提高他们对高碳水化合物食物的胰岛素敏感性
- 食品科学杂志:醋的功能特性
- 营养学杂志的美国大学:战略健康减肥:从维生素C的血糖反应
- 欧洲临床营养学杂志:醋补充血糖下降和胰岛素反应和增加饱腹感饱一顿健康受试者后
- 美国运动医学会:在体育锻炼和减肥ACSM立场声明
- 奥普拉:醋是一种抑制食欲?