发芽的亚麻籽

发芽是种子发芽以产生小绿色或白色芽的术语。各大组织的研究，包括国家卫生研究院，美国癌症会和约翰霍普金斯大学加强了豆芽的好处，持续的研究表明，与种子或全年种植蔬菜或谷物相比，豆芽的营养素更浓缩国际发芽种植者协会。亚麻籽甘蓝没有专门研究，没有证据表明，在你的饮食中将它们包含有益的结果。

由于粘液，亚麻籽是一种难以萌生其他种子的困难。当水加入种子中时，硬壳吸收水并在每种种子周围形成“凝胶袋”。这些湿滑的种子不会像其他种子一样在传统的水的方法中发芽。它们必须在纸巾等介质上进行萌芽，或购买蛭石培养基。您应该在彻底润湿的培养基上略微涂上种子。

在室温为70华氏度的室温下，在培养基上生长亚麻籽，间接阳光。他们将在24小时内开始发芽，大约在5到14天，显示出小绿叶的迹象。随着豆芽的成长，用喷雾瓶水保持湿润。每天检查它们，确保它们不会干燥，这取决于房间里的阳光量。

您可以以同样的方式使用亚麻籽豆芽。将它们加入沙拉，三明治或汉堡包。您可以将它们存放在冰箱中一周。亚麻萌芽是抗氧化剂，维生素A，B，C，E，所有必需氨基酸，钙，镁，铁，烟酸，磷和钾来源的良好来源。