甲状腺功能减退症是指甲状腺不能为你的身体产生足够数量的甲状腺激素。甲状腺位于颈部的前部，负责调节体温、新陈代谢和控制食欲。当甲状腺不能正常工作时，你可能会出现冷敏感、体重增加和疲劳等症状。你还会发现你的身体处理食物的方式不同，包括碳水化合物，而碳水化合物通常在你的饮食中占最大比例。在做出重大的饮食改变之前，请咨询你的医生。
甲状腺功能减退
甲状腺功能减退症最常见于50岁以上的女性，可由一种名为桥本氏病的自身免疫性疾病引起。这是甲状腺活性不足最常见的原因，当身体自身的免疫防御系统错误地攻击甲状腺时，甲状腺就会丧失功能。当甲状腺受到攻击时，其产生甲状腺激素的效率降低，导致其控制的过程也下降。这就是为什么患有甲状腺功能减退症的人经常遇到调节体温和减肥困难的问题。甲状腺功能减退会导致对高碳水化合物食物的渴望。
碳水化合物
碳水化合物通常以淀粉、纤维和糖的形式存在。纤维是一种无法消化的碳水化合物，它有助于食物和废物通过消化系统的运动。淀粉和糖被你的身体转化成葡萄糖作为燃料。葡萄糖分子被释放到血液中，此时胰腺分泌胰岛素帮助吸收。复杂碳水化合物的消化和吸收比简单碳水化合物慢，例如高度加工的白面制品。复杂的碳水化合物，如全谷物、水果和蔬菜都是膳食纤维的丰富来源，能让你有饱腹感，从而减少卡路里的摄入。
甲状腺功能减退和碳水化合物
如果你患有甲状腺功能减退症，你可能会发现自己对碳水化合物的渴望超过了其他类型的食物。这可能部分是由于神经递质血清素的减少，血清素负责平静和快乐的感觉。因为碳水化合物会提高血清素的水平，所以对碳水化合物的渴望是身体试图恢复平衡的一种方式。不幸的是，由于你的新陈代谢也受到甲状腺功能减退的影响，你的身体也不太善于利用你摄入的多余热量来满足你的渴望。如果不及时治疗或误诊，甲状腺功能减退会导致肥胖，增加糖尿病和心血管疾病的风险。
注意事项
因为甲状腺功能减退会增加患慢性和可预防疾病的风险，如果你出现了这些症状，去看医生是很重要的。一旦你的身体状况得到了适当的控制，你应该会有更多的精力，这可以帮助你实施一个有规律的体育锻炼计划来减肥和控制体重。对你所吃的食物做出重大的改变，包括碳水化合物，也可以帮助增加能量水平和减轻体重。甲状腺功能减退的人应该强调含有抗氧化剂的食物。这些食物包括水果和蔬菜，它们也是碳水化合物的丰富来源。食用全麦面包、谷物和意大利面可以增加膳食纤维，帮助你控制体重。