菊粉，一种天然的可溶性纤维，从菊苣植物的根中获得，经常被加入到加工食品中，以增加纤维，体积和甜味。菊粉可以给你一种饱腹感，而不会提高你的血糖水平或增加很多卡路里。菊粉的这些特性使人们对菊粉可能用于减肥产生了兴趣。虽然临床研究有限，早期研究支持菊粉作为食欲抑制剂的有效性。
特性和好处
菊糖是一种部分可消化的碳水化合物，是一种果聚糖，也就是说它由果糖链或水果糖组成。北卡罗来纳州立大学合作推广中心指出，每克菊糖只有1.5卡路里，而其他可完全消化的碳水化合物每克有4卡路里。根据加州大学戴维斯分校健康与营养研究中心的研究，6克添加的菊粉所含的饱腹感和抑制饥饿感的效果相当于260卡路里的热量。菊粉除了有促进减肥的潜力外，还可能对健康有益。Drugs.com网站为消费者提供了同行评审的医疗信息，在动物研究中认为菊粉对结肠癌有抑制作用，并报告说它可能有助于治疗心血管疾病和2型糖尿病。此外，在动物实验中，菊粉有助于钙的吸收，减少葡萄糖的吸收，改善脂肪的代谢。
生命起源以前的效果
菊粉是一种益生菌，这意味着它支持肠道中有益细菌的存在;相反，益生菌实际上提供了细菌。菊粉选择性地刺激有益的双歧杆菌和乳酸菌的生长，抑制致病菌的生长。菊粉的益生元效应可以帮助防止便秘，鼓励有效的排便，帮助保持健康的体重。
研究
在2009年出版的一期临床试验“杂志美国饮食协会，”研究人员提供了高热量和低热量的酸奶饮料的各种组合 - 有和无菊粉 - 饥饿38名志愿者，那么额定的感情，丰满，抑制食欲和消费一顿饭的饮料后提供了两个小时。他们发现，当菊粉加入低热量的酸奶，它抑制食欲和创造的丰满等于高热量的酸奶的感觉。他们的结论是加入纤维例如菊粉以低热量食品可以是抑制食欲和控制食物摄取和体重的有效方法。
食物来源
芦笋、洋葱、大蒜、香蕉、小麦和黑麦中含有菊粉。据Drugs.com报道，油炸菊苣根含有8%的菊粉，可以作为食物食用。尽管FDA认为菊苣一般来说是安全的，但是如果你怀孕或哺乳，你应该避免食用菊苣。在使用菊苣根之前先咨询一下医生。