Splenda的营养信息

人造甜味剂Splenda含有三种不同的甜味剂成分。尽管该公司的网站声称,过去20年的许多研究证明了其主要成分三氯蔗糖的安全性,但消费者团体的观点恰恰相反。此外,一些研究质疑人工甜味剂是否真的有助于或阻碍减肥计划。尽管在整体安全性方面存在争议,Splenda确实含有一些营养元素。

如Splenda是许多人造糖的替代品之一。
图片来源:彼得·加尔布雷斯/与/盖蒂图片社

三氯蔗糖

代糖的主要成分之一是三氯蔗糖。蔗糖的味道比糖甜600倍。蔗糖是果糖和葡萄糖两种糖类的结合体,它由蔗糖分子上的三个羟基或羟基取代三个氯原子组成。这些氯原子的替换使三氯蔗糖能够通过你的身体基本不变。大多数三氯蔗糖最终会进入你的粪便,而一小部分会进入你的尿液。根据制造商的网站,三氯蔗糖不能在体内代谢,这就是它不含卡路里的原因。然而,2000年的一项研究由j·p·芬恩和g . h .主在“食品化学毒理学”报道,一小部分蔗糖素葡糖苷酸的分泌有特征配合,意义发生的一些变化,一小部分蔗糖素并没有恢复,这可能表明它可能是有些代谢。

葡萄糖

根据生产商的网站,Splenda含有少量的葡萄糖。葡萄糖,也被称为葡萄糖,是一种碳水化合物糖分子,你的身体代谢和使用的能量。由于Splenda每一份葡萄糖含量不足1克,因此它能够以“无卡路里”的形式销售其产品,因为它每一份的卡路里含量不足5卡路里。然而,这可能是误导,因为根据制造商的网站,每包含有两份。因此,一包善品糖实际上含有7卡路里,而不是0卡路里。另外,因为生产商鼓励在食谱中使用代糖,你可以在你的食谱中加入一杯代糖,以为它不含卡路里,而实际上一杯代糖大约含有288卡路里。

麦芽糊精

三氯蔗糖还含有麦芽糖糊精,这是一种复杂的碳水化合物,由你的身体以单糖的形式处理。合成的麦芽糖糊精由长多糖或“多糖”链组成。基本上,它是一条长链的葡萄糖分子。再说一遍,因为制造商将一份食品定义为半包,尽管添加了这种糖,他们可以声称该产品不含卡路里,因为每份食品所含的卡路里低于5卡路里。加入麦芽糖糊精和葡萄糖,以提供体积、质地和味道的均匀性。

纤维

具体品种的Splenda的,称为带的Splenda纤维,添加1克每分组可溶性玉米纤维。在这种情况下,一个数据包被认为是一个份量。健康的成年人需要大约每天25克纤维。尽管纤维的不是一个特别丰富的来源,如Splenda与纤维可以帮助一些人降低天然糖的摄入量,而在同一时间增加其纤维的摄入量。可溶性膳食纤维形成凝胶状物质,有助于降低血液中胆固醇和葡萄糖水平。当然,可溶性纤维是燕麦,豌豆,大豆,苹果,柑橘类水果,胡萝卜,大麦和车前子发现。

糖混合

一个品种的Splenda的,称为如Splenda糖配方,含有蔗糖的一半,一半三氯蔗糖。蔗糖特别提高烘烤品质,如质地,褐变和水分;缺乏三氯蔗糖品质。蔗糖还提供热量。Splenda的共混物的一种数据包,或者一个半茶匙含有10个卡路里的热量。然而,制造商声称,提供相同的甜度在烘焙食品,你只能尽可能多的Splenda混合与糖相比需要使用一半。

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