-3脂肪酸和花生

欧米伽-3脂肪酸是一种有益于心脏健康的多不饱和脂肪，昵称为“多不饱和脂肪酸”。这些有益的脂肪对你的健康有益，最显著的是它们对改善心脏健康的作用。你可以通过吃各种坚果，包括花生，来获得-3脂肪酸。因为花生提供的ω -3脂肪酸量很少，所以它们不应该是这种有益脂肪的唯一来源。享受其他坚果，如核桃，含有更高的-3含量。

-3脂肪酸是必需脂肪，这意味着你不能在你的身体里制造它们，所以你必须通过食物或补充剂来消耗它们。这些脂肪酸是长链的，超过12个碳，并且在第三个碳上有第一个双键，这就是名字中“3”的由来。多脂鱼和鱼油提供二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，而坚果，如花生，和某些植物性食物提供α -亚麻酸。你的身体将ALA转化为DHA和EPA，尽管这种转化可能不完全，而且你可能没有直接摄入DHA和EPA那样的好处。

研究还没有得出每天摄入多少omega-3脂肪酸的确切结论，但建议在你的日常饮食中摄入大约160毫克。根据马里兰大学的研究，你每天可以安全地从补充剂中摄入3克，因为过量会导致出血。

大多数坚果提供一些-3脂肪酸。每盎司花生含有约4克总不饱和脂肪酸，其中只有微量的-3脂肪酸。如果你想通过花生来增加欧米伽-3的摄入量，可以在饮食中添加一些花生酱。某些类型的花生酱含有-3脂肪酸，每2汤匙含有超过32毫克的EPA和DHA。服务。

花生或其他食物中的-3脂肪酸对心脏非常有益。这些“好”脂肪有助于改善胆固醇水平，降低血压和减少炎症;从而降低你患心脏病的总体风险，马里兰大学报道。由于欧米伽-3脂肪酸在降低炎症方面有这样的好处，每天摄入欧米伽-3脂肪酸可以帮助减轻关节炎的影响，减轻疼痛和压痛。饮食中ω -3脂肪酸含量不足可能会增加患抑郁症的风险，因为这些脂肪通过帮助神经细胞交流，对正常的神经功能至关重要。