巴西坚果是生长在巴西坚果树上的果实的种子，在南美洲很常见。虽然从技术上讲，这些坚果是种子而不是坚果，但它们确实显示出与其他坚果相似的营养特征。尽管巴西坚果的卡路里含量很高，但它们确实有一些有益的特性，可以作为减少卡路里饮食的一部分，促进减肥。
卡路里
巴西坚果的卡路里含量很高，每一盎司这种坚果提供186卡路里，相当于每日建议摄入量2000卡路里的9.3%。虽然对于一小份来说这是很大的卡路里，但是如果你经常锻炼的话，你可以相对较快地燃烧掉这些卡路里。例如，根据哈佛医学院的研究，以每小时4.5英里的速度走13分钟，或以每小时5英里的速度跑8分钟，可以燃烧186卡路里。
巴西坚果的脂肪
和其他坚果和种子一样，巴西坚果富含脂肪。每一份1盎司的食物含有19克脂肪，其中只有4克是饱和脂肪。尽管脂肪的卡路里含量很高，但MedlinePlus解释说，脂肪确实能让人产生饱腹感，所以它有助于节食。此外，2006年2月发表在《内科医学档案》上的一项研究表明，与减少碳水化合物相比，节食时减少脂肪摄入对减肥有害。
巴西坚果中的碳水化合物
巴西坚果虽然脂肪含量高，但碳水化合物含量低。每一盎司这种坚果只含有3.5克碳水化合物。因此，巴西坚果对低碳水化合物饮食有益，这一研究发表在2010年3月版的《营养与代谢》上，发现与标准饮食相比，巴西坚果对减少脂肪和体重更有益。
纤维含量
巴西坚果富含纤维。每一盎司含有2克纤维，这意味着这些坚果中近60%的碳水化合物来自纤维。2001年5月发表在《营养评论》(Nutrition Review)上的一项研究分析得出结论说，增加纤维的摄入可以提高饱腹感，减少热量饮食可以更好地减轻体重。
精氨酸含量
巴西坚果含有4个克每1盎司份量的蛋白质，其可以是因为蛋白质用品氨基酸是有利的。巴西坚果富含精氨酸，其可以帮助减肥的氨基酸。发表于“氨基酸”的2010年7月发表的一项研究发现，精氨酸可有助于增加能量消耗，促进脂肪的损失，使其利于节食。