做核桃有无欧米加3?

你可能已经被告知吃的鱼在你的饮食中获得的ω-3脂肪酸的来源。这对于素食者或为那些谁不喜欢吃鱼的一个挑战。幸运的是,鱼是无法得到重要的ω-3脂肪酸在你的饮食的唯一途径。核桃是为数不多的植物源,是必需脂肪酸之一。

破获核桃在麻袋上的壳核桃的垃圾桶。
图片来源:砧木/ iStock /盖蒂图片社

有什么大不了的ω-3?

其原因包括在你的饮食中ω-3脂肪酸含量丰富。ω-3脂肪酸是最常见的已知其心血管的好处,但他们也怀孕和保护从阿尔茨海默氏症和其他炎性疾病中起到视觉和神经发育的作用。另外,ω-3脂肪酸可以减少抑郁,双相性疾病和精神分裂症。然而,并不是所有的ω-3脂肪酸是一样的,所以重要的是要知道你是消费哪种类型。

核桃中的Omega-3脂肪酸

核桃含有基于植物的,ω-3脂肪酸称为α-亚麻酸,或ALA酸。据加州核桃,核桃是ALA的显著来源,这是一种必需脂肪酸,这意味着你的身体不能合成,所以它必须在饮食中消耗的唯一螺母。男人需要每天消耗1.6克ALA的妇女每天需要1.1克,根据医学研究所。约1/4杯 - - 供应核桃的一盎司提供2.5克ALA,这是你一天所需要的金额超过100%的。

ALA对DHA和EPA

α-亚麻酸可降低你的胆固醇和甘油三酯,降低高血压,降低炎症。在发表在美国临床营养学杂志2009年的荟萃分析中,研究人员报告补充导致了总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的减少,而不会导致体重增加核桃的饮食能。然而,最显著的健康益处,都与ω-3脂肪酸相关的二十碳五烯酸和二十碳五烯酸,其在脂肪鱼类中。人体可ALA转化为DHA和EPA,但这个过程是相对低效的。

建议

核桃是一种方便和美味的方式来获得ω-3脂肪酸到你的饮食。不像鱼,核桃可以扔进你的背包或手提包要在-The-Go的吃掉。美国心脏协会建议你吃四,每周坚果1.5盎司的份量。这份量出来约20整,带壳核桃。虽然ALA核桃中是有益的,也包含鱼或鱼油补充剂到您的饮食可以帮助提供全方位的必要的ω-3脂肪酸。

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