一些健美运动员通过暴饮暴食增加体重和肌肉来达到肌肉增长的目的。然后，当进入比赛季节时，他们会通过优先减脂和保持增肥帮助他们建立的肌肉来“削减”。这些运动员吃东西是为了摄入热量，而不一定是为了营养，冰淇淋经常被包括在内，因为它的热量密度。虽然在健美运动员的骑车运动中，肌肉的增强阶段很重要，但理想情况下，它主要包括天然食物，而不是高糖和饱和脂肪的食物。冰淇淋可能偶尔会增加卡路里，但通常会选择更健康的食物来增加额外的卡路里和蛋白质。
为什么健身者要大量锻炼
增加肌肉需要额外的卡路里。没有足够的燃料，组织是无法形成的。健身者有时会把这个建议发挥到极致，在进行高强度锻炼的同时增加数千卡路里的热量来增加体重。
事实上，你的身体每周最多只能增加1/2磅的肌肉。为了每周增加半磅的体重，你应该在维持体重的基础上增加大约250卡路里的热量，并进行旨在增加肌肉的力量训练。有些人是“硬增肥者”，新陈代谢旺盛，每天可能需要多摄入500卡路里来增加肌肉。
每天多吃1000卡路里，相当于两杯优质冰激凌的热量，只会增加体脂。如果你每个月增重超过3磅，很可能其中有一部分是脂肪，而不是有价值的肌肉。过多的脂肪会让你更难以为了竞争而“减肥”，并让你患上某些慢性疾病的风险更大，包括心脏病。偶尔吃1/2到1杯的冰激凌可以增加卡路里的摄入，但这是个例外，而不是常态。
蛋白质的膨胀
为了促进肌肉生长，最好通过增加蛋白质的摄入来增加卡路里。蛋白质是肌肉合成(产生肌肉生长的过程)更好的燃料，而脂肪是冰淇淋中大部分卡路里的来源。每天摄入0.6 - 0.7克蛋白质以促进肌肉生长。这意味着对于一个180磅重的人来说，你每天需要摄入108 - 126克蛋白质。
1/2杯冰淇淋含有266卡路里，约3.7克蛋白质和17克脂肪，其中11克是饱和脂肪。如果你通过增加一杯切碎的烤鸡肉的热量摄入，你会得到更多的营养和更少的糖。你将在244卡路里中获得35克蛋白质和9克脂肪，其中只有3种是饱和脂肪。一杯低脂白干酪提供183卡路里热量，含有24克蛋白质和5克脂肪，其中只有3克饱和脂肪。两个鸡蛋提供近160卡路里，10克脂肪(其中3克是饱和脂肪)和超过12克蛋白质。即使是一杯煮熟的长谷物糙米也含有5克蛋白质，热量为214卡路里;然而，大米并不包含你最佳肌肉合成所需的所有氨基酸。把它和1/2到1杯黑豆混合，可以得到额外的氨基酸，使它更完整。如果你很想吃冷冻食品，试着用希腊酸奶和水果泥制作自己的冷冻水果棒棒糖，作为高蛋白的冰淇淋替代品。一份3盎司的希腊酸奶含有9克蛋白质。
即使你想增加脂肪来增加你的卡路里摄入量，你最好从健康的，大部分不饱和的来源，如橄榄油或鳄梨。例如，一杯鳄梨泥含有384卡路里和45克脂肪，其中只有5克是饱和脂肪。
对冰块、切割和冰淇淋的关注
一些健身者强迫自己吃某些食物，比如冰激凌，以快速增重，但其中大部分是脂肪。然后，他们必须大幅减少热量摄入，并且必须非常努力地锻炼以减去多余的脂肪。你减肥的过程——造成卡路里赤字——不利于肌肉的生长。在这个过程中你可能会失去肌肉，这与一个健美运动员的目标是相反的。
偶尔吃1/2到1杯冰激凌来增加卡路里来锻炼肌肉，但是不要超过每天250到500卡路里的超额目标，否则你很可能会增加很多脂肪，当赛季临近时你需要减掉这些脂肪。如果你想增加脂肪来增加你的卡路里摄入量，你最好从健康的，大部分不饱和的来源，如橄榄油或鳄梨。例如，一杯鳄梨泥含有384卡路里热量和45克脂肪，但其中只有5克是饱和脂肪。
除了多吃之外，还要进行力量训练
没有力量训练的增肥会让你增加大部分脂肪，几乎没有肌肉。一个针对每个主要肌肉群的项目，通常包括复合练习，如蹲坐、硬举、推拉，是主要肌肉生长所必需的。使用感觉比较重的砝码，重复4到8次，最多做3到6组。为了达到你想要的结果，可能需要对每个肌肉群进行多种锻炼——即使是那些对你来说很有挑战性的锻炼。
锻炼前后吃一顿饭可以帮助提高你的锻炼效果。在运动前吃冰淇淋是不可取的，但是你可以把它作为一种增加卡路里和改善运动后奶昔味道的方式。将1/2杯的冰淇淋与低脂牛奶、浆果和蛋白粉混合，可以在30分钟内吃完。计算一天的总摄入量时，要考虑到这额外的266卡路里。