无大豆无乳糖蛋白粉

由纯素蛋白制成的奶昔是瑜伽后很好的零食。
图片来源:成/成/盖蒂图片社

大多数人从天然食物中获得所需的所有蛋白质。如果你是一个狂热的运动员或饮食不平衡,蛋白质粉补充剂可能是必要的。乳清和大豆是受欢迎的蛋白质粉,因为它们提供了所有必需的氨基酸你的身体需要,混合成冰沙很容易消化。鸡蛋蛋白粉和素食可以提供许多相同的好处,但是,没有乳糖和大豆。你可能也会惊讶地发现,乳清和酪蛋白通常几乎不含乳糖,尽管它们是从牛奶中提取的。

蛋清蛋白粉

如果你不是一个不吃任何动物制品的素食主义者,当乳清和大豆被禁止食用时,蛋清蛋白粉可能是你最好的选择。蛋白质是由氨基酸组成的,其中9种是人体自身无法产生的。蛋清含有所有这九种必需氨基酸——尤其是对肌肉修复和生长至关重要的支链氨基酸。蛋清蛋白粉也是l-精氨酸的来源,这是一种可以促进心血管健康和能量的非必需氨基酸。

纯素蛋白粉末混合物

许多单一成分的纯素蛋白粉的问题是,它们不包含所有必需的氨基酸,或者提供正确的比例来形成完整的蛋白质。如果你正在寻找一种蛋白质粉,可以在锻炼后提供完整的氨基酸序列,你最好选择含有多种蛋白质来源的纯素混合物;组合优化氨基酸含量。这些混合物通常包括豌豆、大麻、糙米、发芽种子和谷物。在购买混合素食蛋白时,检查成分标签,确保混合蛋白不含大豆。

大麻和豌豆蛋白粉

诸如100%的大麻蛋白质或豌豆蛋白质的选择可能不是完全的,但如果你摄入的蛋白质不够,它们可以增加你的蛋白质摄入量。如果你不打算锻炼肌肉,其他的天然食物,如豆类,坚果,豆类和谷物,可以补充你一天的氨基酸摄入量。大麻提供高纤维含量,可能有助于对抗炎症,因为它的高omega脂肪酸含量。大麻含有所有必需的氨基酸,但不像完全蛋白质,如大豆或乳清,在相同的理想比例。豌豆蛋白确实提供支链氨基酸,以帮助肌肉恢复,使其适合锻炼后。

可能是乳清或酪蛋白

乳清蛋白以浓缩和分离的形式出现,两者都不含大豆。隔离是更高度加工,通常含有很少或不含乳糖。乳清浓缩物含有少量的乳糖,所以如果你对乳糖高度敏感,你可能需要避免它。酪蛋白是牛奶中发现的另一种蛋白质。令人惊讶的是,大部分或全部的乳糖可能在加工过程中从酪蛋白中分离出来。酪蛋白有时甚至作为无乳糖产品的一种成分,如替代奶酪。然而,微量的乳糖可能会进入酪蛋白粉中。对于大多数有乳糖不耐症的人来说,少量摄入不会有任何效果——但如果你特别敏感,就不要吃了。

参考文献
显示评论