将脱水洋葱研磨以形成洋葱粉末。
洋葱粉是由脱水洋葱制成的,给予它浓缩的风味,与许多食物相吻得很好。在烹饪时使用洋葱粉提供健康益处,因为它含有一些营养,但少量,这意味着您无法依赖它来满足您的日常建议的总数。在超市的香料过道中寻找洋葱粉,小心不要将它混为洋葱盐。
低钠
洋葱粉有强烈的味道,但盐非常低,每茶匙只有2毫克。这使得许多食谱中的盐替代盐,包括汉堡,沙拉和汤。每日推荐的钠的摄入量不超过2,300毫克,这是许多美国人超过的数字。当烹饪时使用洋葱粉线削减盐可以帮助减少患有高血压,心脏病和中风的风险。
钙
钙是您的身体对强骨骼和牙齿需要的营养素,但也在神经传输和肌肉的健康功能中起作用。一茶匙洋葱粉含有9毫克钙。每日摄入量建议介于1,000到1,200毫克之间,这个数字可能看起来不那么多,但将洋葱粉添加到您最喜欢的菜肴中可以没有很多努力增加您的摄入量。
脂肪和卡路里低
在您最喜爱的食谱中使用洋葱粉末升起味道,而不会增加大量脂肪和卡路里。保持您的饮食中度两者都可以控制您的体重,这降低了几种健康状况的风险,包括心脏病和糖尿病。一茶匙洋葱粉只有八卡路里,几乎没有脂肪,让您尽可能多地使用,而不会阻碍您的健康目标。
钾
一茶匙洋葱粉含有24毫克钾,一种有助于调节血压的营养素。健康的肌肉和骨骼收缩,消化和心跳是其他身体作用,依赖于足够的钾的摄入量。钾的缺乏可能导致肌肉痉挛,不规则的心跳和弱点,但向您的香料柜添加洋葱粉是一种简单的方法来增加摄入量。
镁
洋葱粉含有少量镁,每茶匙3毫克。它有助于骨骼健康,免疫力,肌肉和神经功能,辅助调节血糖。在几种蔬菜和鱼类中发现了镁;当你烹饪时加入洋葱粉会加入一点额外的镁。
参考