南瓜子与睾丸素

南瓜籽提供的营养素中有镁。这种矿物质有助于调节体内其他营养素的水平，并支持酶的活动。此外，发表在2011年4月版《生物微量元素研究》(Biological Trace Element research)上的研究表明，镁可以促进睾丸激素水平的提高。

南瓜含有亮氨酸，一种氨基酸，有助于促进脂肪氧化和耐力，所以它是一种受欢迎的运动营养补充。力量训练的运动员可能会发现它特别有益，因为1997年6月《运动医学和身体健康杂志》的研究表明，亮氨酸的消耗可以支持睾酮水平的提高。

南瓜籽与芝麻和葵花籽相似，都富含脂肪。每个1盎司。一份南瓜籽能提供大约14克脂肪，这对低脂饮食是有害的，但有助于提高睾丸激素。1996年12月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，脂肪摄入量的增加促进了睾丸激素水平的提高。

南瓜籽的纤维含量很低，只有1盎司。一份不超过2克。尽管膳食纤维对整体健康有益，但发表在1996年12月版《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，减少膳食纤维的摄入量会提高睾丸激素水平。