从冰箱中抓住一个鲑鱼排可以是美味大餐的开始或过程的开始烹饪前消除冻伤。鲑鱼是在冷冻长达三个月通常是安全的，它有可能成为冰箱烧坏 - 对发生的氧化和脱水的常用词，当冷空气接触的鱼 - 从包装不当造成的。虽然干出来的鱼可能有不良味道或质地，它的安全食用，并适当的准备和烹饪可节省整体的味道。
获取在烤盘的鲑鱼。
图片来源：Lisovskaya / iStock /盖蒂图片社
步骤1
不放心地鲑鱼的菜板，并使用圆角刀，切断任何严重冰柜烧点，并丢弃。
第2步
煮鲑每厚度为1/2英寸，皮肤面朝下的整个时间五到六分钟，不管你的烹饪方法的。例如，一个1英寸片的鲑鱼需要大约在烤架上或在平底锅烹调时间为12分钟。
第3步
检查肉的温度;如果它没有145华氏度，继续煮，直到它达到安全温度。它也应该很容易用叉子片状当它完全熟透。
你需要的东西
圆角刀
菜板
计时器
肉类温度计
小费
当冷冻鲑鱼，在真空密封的袋包装它以除去任何空气或水分，以防止冻灼。鲑鱼已严重冰柜烧应丢弃。
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