这两个硬和软壳蛤蜊美味和容易准备和烹饪。你可以吃硬壳蛤生或熟的，但软壳蛤一定要煮熟，直到他们进食前打开。始终使用气味愉快，并希望抵制者有其壳强行打开现场蛤蜊。吃面食和白葡萄酒酱大蛤蜊，或基于奶油酱汁和新鲜面包为他们服务。
一个男孩抱着一个沙滩大蛤。
图片来源：利名士/ iStock /盖蒂图片社
步骤1
装满水的水桶，并添加盐和玉米面。
第2步
放入桶中的蛤蜊，并让他们浸泡过夜。这将鼓励蛤蜊冲洗掉已经收集他们的炮弹内的任何沙子或碎片。
第3步
清洗每个蛤以将其从外壳的任何灰尘或其它材料。扔掉与感动时不要靠近完全破解炮弹和蛤蛤。
第四步
放置在蛤一大罐。不要装得太满锅;蛤蜊占用额外的空间，一旦壳流行开来。
第5步
加水，大蒜，白葡萄酒和胡椒罐。盖上锅盖，把水烧开，然后把它降低到煨。
第6步
煨水蒸蛤蜊，覆盖，约8分钟，然后取出所有打开的蛤蜊用漏勺。覆盖锅的热和蒸汽会做饭的蛤蜊。使剩余的封闭蛤再煮3〜4分钟，挖出新开的蛤蜊。丢弃无法打开任何蛤蜊。
第7步
切出蛤壳的用干净的美工刀。熟蛤应该来容易出的炮弹。
你需要的东西
1加仑塑料桶
1杯盐
1/2杯玉米面
大壶有盖
1/2杯水
3瓣大蒜
1/2杯白葡萄酒
1茶匙。黑胡椒
漏勺
工具刀
小费
如果你使用一个更大的水桶，用1杯盐的水每杯。
你不需要烹饪前去除从壳蛤。
警告
未能煮熟后打开蛤有可能死了，你把他们在下锅前。这些蛤蜊可能被细菌污染。从来不吃可能受污染的蛤蜊。否则会导致严重的疾病或死亡。
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