蛤蜊是一种双壳贝类动物，可以野外捕捞，也可以沿海岸线养殖。蛤蜊通常由蒸制而成，肉甜、咸、略耐嚼，热量高，主要来自蛋白质。
卡路里
美国农业部表示，20只小蛤含有281卡路里。其中蛋白质占206卡路里。碳水化合物提供大约40卡路里，脂肪包含35卡路里。
总热量摄入
同样分量的蒸蛤蜊可以提供大约14%的热量推荐摄入量为成年人每天2000卡路里的饮食。
组件
根据美国农业部的数据，20只小蛤总共重190克。其中49克是蛋白质，10克是碳水化合物，4克是脂肪。其余的由不能消化的物质、其他营养物质和水组成。
营养物质
蛤蜊含有多种维生素，包括维生素A、B6、B12、C、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸和泛酸。饮食中的矿物质，如铁、钙、铜、锰、磷、钾、硒和锌，也可以从蛤中获得。
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