用开心果减肥

俗称“开心果”，开心果营养成分丰富. 它们富含蛋白质、纤维、单不饱和脂肪、维生素和矿物质。据《华尔街日报》报道，在美国商店销售的产品中，约99%产自加利福尼亚州农业营销资源中心。

这可能让人感到惊讶，但开心果是种子，不是坚果。他们来自黄连木它与橡树、腰果和芒果树同属一个科。《华尔街日报》2016年5 - 6月刊发表的一篇综述指出，“pistachio”一词在希腊语中的意思是“绿色的坚果”食品与营养科学. 这些美味的坚果大约在公元前6000年左右，既有风味又有营养。

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根据上述综述，开心果可以预防心脏病和改善血脂由于他们的健康脂肪含量高。它们还能促进饱腹感，有助于控制体重。

此外，它们可能对血压、消化和代谢健康有有益的影响。正如科学家们所指出的，杏仁和开心果都是天然的益生元，这意味着它们可以为你的肠道提供有益细菌，并支持消化功能。

一篇发表在英国营养学杂志2015年7月的研究表明，总体而言，开心果和坚果的摄入可能会降低患癌症、糖尿病和炎症的风险。研究人员将这些潜在的健康益处归功于坚果中的有益心脏健康的脂肪和抗氧化剂。

这些松脆的坚果可以作为薯片、饼干和其他流行零食的健康替代品。不过，份量控制是必要的。开心果的食用分量并不是很多节食者所想的一整杯。根据食品与营养科学一份约1盎司，或30克（带壳）-约49粒。

尽管开心果的脂肪比大多数坚果都低，但它们仍然含有大量的卡路里。一份干烤开心果提供以下营养：

• 162卡路里
• 6克蛋白质
• 8克碳水化合物，包括2.9克纤维
• 13克脂肪
• 每天所需磷量的11%
• 镁的DV的7%
• 铁的每日需求量的6%
• 铜的41%DV
• 每天所需维生素B1的16%
• 维生素B6的DV的19%

相比之下，一杯咖啡就能喝完700卡路里和56克脂肪. 坚果中的卡路里并没有完全吸收到你的身体中，在食品与营养科学审查。随着时间的推移，人类的肠道无法完全消化坚果细胞壁上的脂肪。然而,你可能还会增加体重如果你摄入的卡路里比你消耗的要多。

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同样的道理也适用于核桃和其他坚果美国农业部. 只有79%的热量在核桃，80%的热量在杏仁和95%的热量在开心果中被人体吸收。因此，如果你吃一份开心果（162卡路里），你只能得到154卡路里或更少。不过，这一差别可以忽略不计。

乍一看，开心果和减肥。然而，如果你仔细观察它们的营养成分，你会发现它们富含蛋白质和有益脂肪。这两种营养素都有助于控制体重和食欲。

蛋白质增加饱腹感，帮助保持肌肉。此外，它需要更多的能量来消化和处理比其他营养，由于它的高热效应。因此，开心果和其他高蛋白食物可以帮助你减少能量摄入，避免饥饿。

饮食中的脂肪也有类似的作用食品与营养科学. 开心果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们比饱和脂肪具有更高的热效应。这些坚果也是一种很好的纤维来源增加饱腹感。

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记住，适度是关键。早餐、餐间或睡前享用一把开心果。将它们与其他坚果混合或撒在燕麦片、低碳水化合物华夫饼或薄煎饼、自制冰淇淋、希腊酸奶和其他方便饮食的甜点上。你甚至可以把它们加到熟食里-看看我们的开心果红藜麦灵感的秘方。