如何烧烤牛肉烤腿肉

通过将4汤匙盐在一个大容器，每1季度的水，加入足够的水和盐完全淹没烤创建你的臀部烤一个基本的盐水。您可以添加额外的香草，香料和调味料，以盐水为好，你的口味。或者，也可以部分或全部替代与啤酒，葡萄酒或无钠的牛肉汤的水。

浸没在盐水臀部烤，并将其存储在冰箱中8至24小时。从冰箱取出烤和盐水约一个小时就开始烤允许它来室温。轻拍了与纸巾烤多余的水分。

通过在格栅的一侧堆放的木炭，并把大滴锅的另一边准备间​​接热木炭烧烤。点燃炭火，并盖上盖子。如果正在使用的气体烤架，把所有的燃烧器上高15分钟，并盖上盖子，以预热，然后关闭烤架的一侧，并打开其它燃烧器下降到中低热量。

直接放在烤架烤在火上你烤焦，用烧烤钳将它翻及瘢痕四面八方直到完全焦黄。

从火焰和覆盖移动烤到您的格栅的另一边，流连忘返。允许烤煮每磅大约20〜30分钟，将其每隔30分钟，以确保甚至做饭。你也可以刷与任何类型的调味酱，的烤诸如烧烤酱，蜂蜜芥末酱或调味酱的组合。

从烤架取出烤时，它已经达到了至少145架F的内部温度，为安全消费，这将带给你烤到大约中等温度推荐FoodSafety.gov。脱掉10到15度，早晚烤熟的罕见水平。让它休息切片和服务之前，约15至20分钟。