竞争对手是许多厨房用具的制造商，包括台面烤炉。该设备主要用于烤鸡、牛肉和猪肉等肉类。尽管与之竞争的烤肉机能够以与传统烤箱相当的烹调时间烘焙食物，但它也可以充当慢炖锅。慢煮最适合于硬切的肉；长时间的烹调会使肉变嫩。对于嫩切，慢煮可以把它煮成碎片。
鸡在锅里。
图像信用：尼基利托夫/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
选择一块肉慢煮。牛肉、猪肉和小牛肉的切块包括小腿、臀部、肩膀或圆形都是不错的选择，因为它们是比较硬的切块肉。
步骤2
用盐、胡椒粉或你选择的调味料调味肉。把肉的每一面都调味。
步骤3
把肉放进慢火锅里。
步骤4
把对手的烤炉调到华氏250度。
步骤5
将对手的烤肉机设定为每30分钟的常规烤肉时间慢煮90分钟。例如，羊腿每磅可以煮20到22分钟。如果你烤一条5磅重的羊腿，它会煮100到110分钟。慢煮同一只羊腿需要300到330分钟。
步骤6
将水或肉汤加入烤肉机，直到肉至少半浸没。
步骤7
把肉煮到规定的时间。避免打开盖子，这会导致蒸汽逸出，并可能增加您的烹饪时间。慢煮时不必搅动烤箱里的东西，这样盖子就可以一直保持在原位。
参考文献
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