护理时我可以吃鱼蛋吗？

在怀孕和哺乳期间，您吃的食物可能会影响您的宝宝的发展，使您的菜单与营养，低毒素的食物都至关重要。由于一些海鲜中的汞含量高，当您的护理时，某些鱼和贝类最好避免。然而，某些形式的鱼卵可以是滋养自己身体和孩子的安全和健康的选择。

鱼蛋，也称为獐鹿，是从女性鱼的卵巢膜中取出的鸡蛋，如鳟鱼，鲑鱼，鲱鱼或vendace。虽然鱼卵的尺寸和颜色可以变化，但它们通常具有丰富的脂肪，并且往往是易腐烂的。一些鱼卵被认为是一种美味，夸耀了高价格标签，如鱼子酱，这是由鲟鱼的盐蛋制成的。

只要他们被彻底煮熟或巴氏灭菌，就可以在怀孕或护理时占用鱼蛋。根据Kimberley A. Tessmer的说法，怀孕的营养师.org，未经高温消毒的鱼卵 - 特别是用盐水治愈的鱼蛋 - 可以滋生食物中的病原体如李斯特菌，这可能对您和宝宝有害。用高温水浴或射频巴氏化治疗标记为“巴氏杀菌”的鱼蛋品牌，杀死危险的细菌并使鸡蛋安全消费。

鱼卵是营养密集，提供各种维生素，矿物质和脂肪对您孩子的发展有价值。美国怀孕协会说，一份3盎司的服务含有2克ω-3脂肪酸，支持您的婴儿的脑增长并参与神经发育。鱼卵还含有一种对健康至关重要的维生素和矿物质，包括维生素C，维生素A，维生素E，硫蛋白，核黄素，叶酸，维生素B-12，烟酸，泛酸，磷，锌和硒。

为了最大限度地减少您的食物造成疾病的风险，避免消耗不明确标记为粪便或烹饪的鱼卵，并避免鱼蛋，这些鱼蛋已被培养但未进行热处理。即使在断奶后，在生吃时，一些鱼卵可能仍然是危险的。淡水鱼如梭子鱼，鲈鱼，ruff和urbot可能会感染宽阔的鱼绦虫的幼虫，这可能导致腹泻，头晕，腹痛和贫血如果被人类摄取。为确保您的产后饮食提供宝宝的发展所需的一切，请咨询您的医生或联系专门孕期营养的营养师。