如果你认为自己是一个爱冒险的食客，并且真的想拓宽自己的烹饪视野，试试鱼卵吧。你可能已经在寿司上吃过了;鱼卵是点缀在某些寿司卷顶部的明亮的橙色光泽的小宝石。这些小小的营养源富含人体必需的矿物质和富含脂溶性维生素A和d。春天是鱼卵的季节。寻找一种令人愉悦的香味，使用最新鲜的鸡蛋，你可以在亚洲市场找到。
厨房里大理石准备板上的鱼蛋。
图片来源:并Stockbyte /盖蒂图片社
步骤1
把牛奶，盐和胡椒粉放在一个浅碗里搅拌。在另一个盘子里，混合玉米粉和面粉。
步骤2
先将鱼子浸在牛奶中，再浸在玉米粉中，把鱼子的两面都涂好。
步骤3
在一个重煎锅里，把油加热，但不要冒烟。
步骤4
小心地将鱼子放入锅中，在第一面煮2 - 3分钟，直到变成金黄色。翻面再煮2到3分钟。盖上锅盖，煮3到4分钟，直到完全熟透。
步骤5
转到热的盘子里，配上柠檬角。
你需要的东西
1/4杯牛奶
盐
现磨黑胡椒
2汤匙。麦片
2汤匙。中筋面粉
8到10对白鲈鱼卵
2汤匙。菜籽油
柠檬角供食用
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