扁豆会引起胃灼热吗?

偶尔的胃灼热通常不会引起并发症，但如果经常发生，胃灼热会导致胃食管反流疾病或GERD。你的食道可能会受损，需要手术才能修复。可能需要服用处方药来缓解胃酸积聚的严重程度。

虽然豆类可能会引起不适，但可能是你烹饪它们的方式导致了胃灼热。香料和油是引起胃灼热的罪魁祸首。通常用来制作扁豆的洋葱和大蒜也会导致胃酸堆积和胃灼热。酸性蔬菜用来增强小扁豆的菜肴，如西红柿或番茄酱，也可能加剧胃粘膜的弱化。

你可能很难消化扁豆中的纤维物质，这会导致腹胀、打嗝和胃灼热。当部分消化的豆子进入结肠时，它们会产生引起不适的气体。根据美国胃肠病学学院的研究，扁豆、烤豆和青豆中的糖分会给那些对糖分缺乏耐性的人带来一个普遍的问题。此外，你可能对吃小扁豆时发生的腹部拉伸过度敏感，你可能无法让气体和酸舒服地通过，通常是通过胀气。通过保持过量的气体，你会在消化液中形成备份，导致胃灼热。

如果扁豆会引起胃灼热，但你想继续吃下去，那就采取措施减轻症状。慢慢吃，让豆子消化。将小扁豆和白米混合，可以有效地减少胃酸和腹胀。饭后不要至少躺3到4个小时，不要吃得过多。一份普通的扁豆大约是半杯。根据克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)的说法，如果你超重了，就应该减肥，因为超重会给你的消化系统带来压力，让你更难消化高纤维食物和辛辣食物。