吃豆的缺点

如果您不习惯吃它们，豆类中的高量不可脂肪纤维可能会导致胃肠道问题。通过浸泡豆类几次改变水，减少肠道不适。此外，饮用大量流体并获得定期的身体活动，以帮助您的身体移动肠道。逐渐向您的饮食添加豆类也可以帮助您避免令人不快的肠道效应。如果您仍然在吃豆子后仍然体验燃气，腹部痉挛或其他症状，请考虑在吃它们之前洒在豆类上的过度柜台消化酶。

许多类型的豆类含有高水平的铁，如芸豆，利马豆，大豆和白豆。然而，豆类提供非血红素铁，这与血红素或铁的肉类来源不那么容易。通过食用豆类以及肉类，海鲜或家禽或用维生素C来源的豆类来改善钢的吸收，例如橘子或甜椒，建议疾病控制和预防的中心。

豆类不含完整的蛋白质，这意味着它们没有提供您身体所需的所有必需氨基酸。吃其他丰富的植物和谷物，如米饭，以确保您消耗所有必需的氨基酸。CDC说，只要你在同一天吃它们，你就不必在与豆子一样吃的其他蛋白质。

大多数豆子必须在烹饪前浸泡。如果你不计划未来，必须浸泡豆子可能会令人沮丧。然而，不要跳过这一步 - 浸泡豆有助于溶解引起胃肠道问题的淀粉。大多数类型的豆类尺寸或三倍，因为它们通过浸泡吸水。如果您忘记过夜浸泡豆子，请将它们煮沸两到三分钟，然后让它们坐下来，在排水，冲洗和烹饪之前在室温下占据一小时。