糖尿病患者可以吃糖蜜吗?

糖蜜是蔗糖精炼后的副产品。一汤匙的糖蜜含有58卡路里和15克碳水化合物。它还含有低水平的维生素和提炼过程中从糖中提取的几种矿物质。糖蜜含有钾、镁、磷和铁。一汤匙可以提供男性每日所需铁量的16%，女性每日所需铁量的12%。虽然糖蜜是卡路里的浓缩来源，吃太多也不是个好主意，但一汤匙糖蜜比一汤匙精制糖更有营养。

尽管用糖蜜甜的甜点来代替淀粉类蔬菜可能有类似的血糖效果，但两者所提供的营养差异是巨大的。蔬菜、水果和其他碳水化合物的全食物来源含有维生素、矿物质和纤维。糖蜜比精制糖更有营养，但它无法与你从食用天然食品中获得的营养相比。为了达到最佳的健康状态，美国饮食协会建议你应该时不时地吃点东西。蔬菜、水果、全谷类、豆类和乳制品应该提供你饮食中的大部分碳水化合物。