枣和胆固醇

枣子是一种水果，和所有植物产品一样，不含胆固醇。你只会在肉类、黄油和奶酪等动物性食品中发现胆固醇，所以在饮食中用枣代替动物性零食可能有助于保持动脉畅通。然而，枣比其他水果含有更多的卡路里，这使得它们更容易导致体重增加。保持健康的体重有助于降低胆固醇水平，所以每次只吃一两次约会。

如果你正在寻找具有降低胆固醇特性的食物，枣不是最有效的选择。红枣确实提供了膳食纤维——每个去核的枣子1.6克——你可能听说过——有助于降低血液中的胆固醇。大枣主要含有不溶性纤维，只有微量可溶性纤维。虽然可溶性纤维已被证明能降低胆固醇，但不溶性纤维却没有。可溶性纤维的良好来源包括芸豆、梨和李子。