吃枣有什么好处?

枣是栽培时间最长的水果之一，几千年来一直是中东地区的主食。这些水果因其药用价值而受到重视，并在世界上占有重要的地位伊斯兰教的宗教信仰。

椰枣是棕榈科的一种槟榔科，或棕榈科，据一篇发表在国际临床与实验医学杂志2014年3月。这些水果可以通过完全干燥来加工，也可以制成产品，如烘焙食品、浓缩物、浆糊、枣子片、去核枣子和糖浆。

你经常能在杂货店找到的日期很有可能Deglet努尔枣是美国最流行的一种。它们中等大小，呈狭长的椭圆形，颜色范围从半透明的淡红色到琥珀色。这是一种半干型的枣子，Deglet Noors有点松脆，有嚼劲，有甜味。其他类型的日期包括Medjool， Barhi和Saghai。

三个有核的Deglet Noor枣可以提供59卡路里的热量，所以要注意你的摄入量——它们的甜味很容易让你暴饮暴食。这些水果中的大部分热量来自于简单的碳水化合物，它们能迅速增加你的能量。一份(21克)含有15.8克碳水化合物(每3个Noor枣)美国农业部。

这些甜食中没有脂肪或胆固醇，但要注意它们的高糖含量。三个日期（一份）含有13.3克糖或27%的每日价值（DV）。它们不是一种重要的蛋白质来源，每份只有0.5克。

这些水果富含对健康心脏、正常肌肉和神经功能以及强健骨骼所必需的基本矿物质。日期有助于你推荐的每日矿物质摄入量，包括:

• 钙-DV的1%

• 铁-DV的1%

• 钾- 3%的DV

• 镁- 2%的DV

• 磷-DV的1%

• 锌-DV的1%

• 铜- 5%的DV

• 锰- 2%的DV

• 硒-DV的1%

枣含有丰富的维生素，对身体的新陈代谢功能很重要。枣含有丰富的维生素B，包括:

• 硫胺-DV的1%

• 核黄素-DV的1%

• 烟酸- 2%的DV

• 维生素B5- 2%的DV

• 维生素B6- 2%的DV

• 叶酸-DV的1%

此外，枣子也是维生素C和K}的来源_

枣还含有膳食纤维——一份枣提供了每日建议摄入量的7%。你需要纤维素来保持良好的消化系统健康，防止便秘。

由于这种营养物质不能被你的身体分解，它会保持原样，帮助增加你的体重和软化你的粪便。这可以促进正常的肠道运动，可能有助于防止痔疮和降低风险憩室炎. 纤维还可以缓解便秘，缓解肠易激综合症。

根据2015年10月发表在美国临床营养学杂志。

此外，如果你有高胆固醇，枣中的纤维可能有助于减少胆固醇在血液中的吸收。根据梅奥诊所每天摄入5到10克或更多的纤维可以降低LDL(“坏”胆固醇)。高胆固醇会给你带来危险吗心脏病以及其他心血管问题。

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日期也提供了抗氧化剂对健康的益处. 这些营养素可能有助于防止或减少自由基分子对细胞的损伤。自由基是新陈代谢（如消化）或环境因素（如污染）产生的有毒副产品。它们会导致你体内的有害反应——一种被称为氧化应激的过程——从而导致疾病。

枣的抗氧化活性来自于其多酚含量，包括酚酸、黄酮类化合物和原花青素化合物。多酚因其在一些与年龄相关的疾病中具有神经保护作用而闻名，如阿尔茨海默病生物医学与药物治疗2017年9月。

由于其强大的抗炎特性，抗氧化剂有可能降低癌症和心脏病等慢性疾病的风险食品科学与技术杂志2015年3月。

吃枣的另一个好处来自胆碱，它是产生乙酰胆碱的必需物质神经递质对于记忆、情绪和其他大脑功能美国国立卫生研究院. 这种营养物质也有助于细胞膜信号和早期大脑发育。一杯红枣含有9.3毫克胆碱。

日期也可能有助于降低大脑中的炎症和氧化应激，这对降低与年龄相关的神经系统疾病的风险很重要。文章神经再生研究发表于2016年7月，报道了枣中酚类、黄酮类和抗氧化成分对阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和亨廷顿氏症的有益健脑作用。

成人认知能力的提高与胆碱摄入量的增加、语言和视觉记忆的改善之间存在联系。未来的研究需要确定胆碱是否有益于阿尔茨海默病和其他形式的痴呆患者。

随着年龄的增长，你的骨骼可能变得脆弱，从而导致骨质流失和骨折。吃一把枣子可能是朝着保持骨骼健康和防止骨质疏松的正确方向迈出的一步。

枣提供钙——每杯每天建议摄入量的4%。这种矿物质因其对骨骼健康的作用而闻名。枣中的其他营养成分与钙一起作用，帮助增强骨骼。

红枣中的钾元素——相当于每杯红枣每日建议摄入量的21%——通过减少钙的流失，对骨骼健康有益。韩国一项针对3135名男性和4052名绝经后女性的全国性研究发现，从饮食中摄取钾元素可以改善骨密度。研究结果发表在《自然》杂志上国际骨质疏松杂志2017年5月。

研究人员发现，根据发表在营养学杂志2015年3月。

枣中的维生素K有助于调节钙，支持牙齿和骨骼系统的结构和硬度。这种营养物质也被你的身体用来生产蛋白质调节骨骼矿化，有助于保持骨骼的完整性。一份(三个切碎的红枣)含有0.6毫克的维生素k，虽然含量很少，但仍然是你每日摄入量的一部分。

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因为你体内50%到60%的镁存在于你的骨骼中，所以吃枣子有助于保持骨骼密度。这些美味的水果每次含有9毫克的镁，这是每日推荐摄入量的2%。这种矿物质可能有助于降低绝经后妇女患骨质疏松症的风险美国国立卫生研究院。

日期也是一个很好的来源铜、铁和锌. 这些基本的矿物质帮助你的身体合成胶原蛋白，这是保持骨骼完整所必需的。