沙丁鱼的健康益处是什么？

沙丁鱼提供了大量的必需营养素，在你应该吃的五个超级食品中赚取了一席之地的五个超级食物。由于它们的味道和嗅觉，这些营养营养性可能有一点糟糕的声誉，但如果你经过这一点，你就可以获得这些小鱼的潜在健康益处。这样做的一种方法是在意大利面酱和炖菜中包括沙丁鱼，在那里他们将增加味道而不会压倒。

每3.75盎司罐的沙丁鱼填充油，为您提供191卡路里，22.7克蛋白质和10.5克脂肪，包括仅1.4克饱和脂肪。这是脂肪日每日价值的16％，饱和脂肪的7％，45％的蛋白质。

沙丁鱼为核黄素提供12％的DV，24％的DV用于烟酸，137％的DV用于维生素B-12和45％的DV用于每次3.85盎司的维生素D.根据马里兰大学医学中心，核黄素可能有助于预防白内障和偏头痛，烟酸可能降低阿尔茨海默病的风险，提高关节炎症状。Linus Pauling Institute指出，获得足够量的维生素B-12可能有助于降低心脏病和癌症的风险，并且消耗足够的维生素D可以使您不太可能产生关节炎或癌症。

这些小鱼也充满了矿物质。每可以的沙丁鱼含有35％的DV用于钙，15％的熨斗，45％的DV用于磷和10％的钾。你需要钙的强骨骼和适当的神经和肌肉功能，铁是形成红细胞和携带身体需要它的氧气的重要性。磷在形成DNA和储存能量方面发挥作用。钾可以帮助抵消钠的血液压力效果，可能降低心脏病的风险。

营养和营养学院建议您每天平均每天获得500毫克的EPA和DHA。这些必要的ω-3脂肪可能会降低您的心脏病风险。只需3盎司的沙丁鱼提供835毫克的欧米茄3脂肪，满足您当天的需求，然后是一些。

与所有鱼一样，沙丁鱼可能会在一定程度上被汞污染。然而，根据美国怀孕协会的说法，沙丁鱼在那些通常含有最低汞的鱼类中，通常含有足够最低的汞量，使其足够安全，甚至孕妇甚至可以每周吃12盎司每周12盎司。