的明亮的绿色的茎和一堆青花菜小花的与营养物，包括维生素C，蛋白质，纤维和钙爆裂。西兰花热量也低;半杯服务只包含23卡路里的热量。当烹饪西兰花，你可能会注意到一个类似硫的气味;这种气味表明你可能已经从超市或当地农场的立场购买西兰花低于新鲜的一群。幸运的是，你可以在烹饪西兰花的，从气味的严重，同时保留其维生素和矿物质停止蔬菜时使用的一些技巧。
熟的西兰花一碗。
图片来源：zhekos / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将一块夹心面包，撕裂或切成宿舍，到烹饪锅的底部。面包有助于吸收异味。
第2步
设置一个蒸笼放入锅内，加入足够的水，该蒸笼的底部边缘是湿的。你只是为了蒸汽蔬菜需要的水1和2英寸之间。
第3步
关闭灶具的燃烧器，高温和把水滚沸。
第四步
切西兰花切成小块，分离小花的大束。
第5步
将西兰花入蒸笼。
第6步
盖锅蒸蔬菜只有三到四分钟。虽然厨师煮过头了西兰花能够开发出难闻的气味。
第7步
取下盖子，如果西兰花开始之前气味已经完全熟透，让气味散发到空气中。
你需要的东西
锅
蒸笼
刀
菜板
面包
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