有助于消化牛奶蛋白吗？

关于牛奶，消化，不容忍和过敏症存在许多常见的误解。你的身体在胃和肠中使用消化酶来帮助您消化牛奶蛋白;补充酶或其他膳食补充剂没有任何额外的效果。此外，您不需要额外的帮助消化牛奶蛋白;牛奶蛋白质消化是不可能的具体问题。

消化的过程 - 在你吃进入较小分子的食物中的大量营养分子中分解 - 取决于水，酸和消化酶。不同的消化酶有助于消化不同的营养化合物。例如，您使用称为淀粉酶的酶来分解淀粉，而称为脂肪酶的酶分解脂肪。乳蛋白 - 和所有其他膳食蛋白质 - 被蛋白酶酶分解。

在她的书“人体生理学”的书中，您将Lauralee Sherwood博士说，您将来自胃部的细胞中的细胞分泌蛋白酶酶。胃细胞将蛋白酶分泌到胃本身中，而胰腺将其消化酶分泌到小肠中。虽然酶特异性关于它们消化的哪种分子，但蛋白酶不能区分乳蛋白和其他膳食蛋白。你没有特定的牛奶蛋白质消化酶。

有些人有牛奶不容忍，而其他人有真正的牛奶过敏。不容忍是由于无法消化糖 - 不是牛奶中的蛋白质，并且可以从补充酶中受益。Mayoclinic.com的说法，您的免疫系统对牛奶中的蛋白质反应的乳过热导致对牛奶中的蛋白质反应，症状远远超过与不耐受相关的症状。然而，过敏的过敏与无法消化牛奶无关。

如果你认为你有困难的消化牛奶，可能是你不忍受 - 意思是能够消化 - 牛奶糖或乳糖。如果你的症状更严重，你可以有过敏。无论哪种方式，都可以帮助您确定问题的来源。由于您可以消化牛奶蛋白，如果您可以摘要其他蛋白质，则不需要补充剂来帮助您，此类补充不会对您处理牛奶的能力不会产生影响。