羊肉富含铁、锌和维生素B-12等营养物质。
当你想要一顿热腾腾、美味可口的晚餐时，慢煮是一种很好的烹饪方法。准备时间是最小的，它允许你在做饭的时候做你的日常事务。羊肉是一种营养丰富的肉，富含锌和铁。虽然是红肉，但它也含有大量的蛋白质，卡路里和脂肪含量相对较低。羊肉富含维生素B和肉碱，肉碱是一种能量所需的氨基酸。用慢炖锅烤羊腿，会得到一块又湿又嫩的肉。它可以和土豆、米饭、意大利面或蔬菜一起食用。
步骤1
先用2汤匙铁锅预热。用中火加热橄榄油。
步骤2
用盐和胡椒粉调味羊肉。
步骤3
用钳子把羊肉的四周都烤成棕色，大约五到六分钟。
步骤4
把洋葱切片，芹菜切成块，放在慢炖锅的底部。
步骤5
将白葡萄酒和一杯蔬菜高汤倒在蔬菜上。
步骤6
将一半的蒜茸和一半的迷迭香均匀地撒入液体中。
步骤7
把羊肉放进炖锅里，放在蔬菜上面，把剩下的蔬菜高汤倒在羊肉上面。
步骤8
把剩下的大蒜和迷迭香撒在羊肉上。
步骤9
盖上锅盖，高温煮三到四个小时，直到羊肉内部温度达到华氏145度。
你需要的东西
铸铁煎锅
2汤匙。橄榄油
羊腿
海盐
黑胡椒粉
钳
刀
1个小洋葱
1根芹菜
厚杯白葡萄酒
2杯蔬菜高汤或肉汤
2茶匙。切碎的大蒜
1汤匙。干迷迭香
肉类温度计
提示
剩下的羊肉可以冷冻2到3个月或冷藏3到4天。
用红葡萄酒代替白葡萄酒。
把土豆块放在慢炖锅的底部，而不是蔬菜。
显示评论