一小堆燕麦饼干。
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燕麦饼干以其甜美、朴实的味道而闻名，是一种很受欢迎的自制甜点选择。许多燕麦饼干的食谱都要求使用黄油，因为它能提供一种甜甜的奶油味，也能让饼干保持柔软的一致性。作为一种饱和脂肪，黄油的摄入量应保持在最低水平，因为它会增加有害胆固醇的水平。用油代替黄油制作稍微健康一点的饼干。大多数油都是不饱和的，这意味着它们可以降低有害胆固醇，提高有益胆固醇。
步骤1
将黄油量乘以0.75以确定适当的油量。例如，如果食谱需要一杯黄油，用1乘以。75得到。75，或者3/4。在这种情况下，配方中应该加入3/4杯油。
步骤2
按照正常情况下黄油混合的顺序向燕麦饼干面糊中加入油。搅拌混合物直到完全混合。
步骤3
舀一汤匙面糊放在烤盘上，确保面糊能保持形状。由于油——一种液体脂肪——取代了固体脂肪，饼干面糊最终可能会变得松软。向面糊里加糖，每次一汤匙，如果面糊太薄的话。
步骤4
按照食谱的说明烘烤燕麦饼干。
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