与三氯蔗糖相关的健康风险

在研究超过20年后，人工甜味剂蔗糖被食品和药物施用被认为是安全的。这种无可蛋白甜味剂用于各种食物，包括烘焙食品，冷冻甜点和饮料。虽然大多数科学证据表明蔗糖是安全的，但一些研究表明，与流行的甜味剂有关的潜在健康风险。

All artificial sweeteners go through rigorous safety reviews before they are approved for public use. The FDA concluded, after reviewing over 100 studies on its safety, that sucralose poses no risk to human health. Much of the concern over the safety of artificial sweeteners stems from another artificial sweetener, cyclamate, which was thought to cause cancer in animals and has been banned since 1969. Later reexamination, however, proved cyclamate to be a nontoxic substance.

虽然没有证据表明，SucraLose导致人类癌症，科学中心，公共利益，报告称人造甜味剂仍可能造成健康风险。2013年，该组织将其在释放独立的意大利研究之后从“安全”到“避免”的安全评级从“避免”中降级为“避免”。直到该研究可以进一步审查，CSPI建议消费者避免蔗糖。然而，本组织仍然建议消费者饮用人为甜味的饮食苏打水，而不是糖甜味的苏打水，这造成了更大的健康风险。

最明显的原因之一，人们可以在真正的糖中选择卡路里的人造甜味剂是避免额外的卡路里可以导致体重增加和相关的健康问题。然而，根据2010年“生物学和医学杂志”中发表的审查，人造甜味剂不能以同样的方式满足真正的糖，这可能导致过度发布。审查指出，几项大规模研究发现人造甜味剂和体重增加之间的正相关性。

2008年在“毒理学与环境健康杂志”中发表的动物研究发现，在12周的时间内给大鼠施用高剂量的蔗糖导致有益肠道微生物群。人类免疫系统依赖于正常功能的微生物，并且减少这些有益细菌可能会损害身体的免疫功能。然而，这项研究使用了高剂量的蔗糖，它不包括人受试者。