虽然有很多不同的方法来烹调肝脏，包括烤，烘烤，炒菜和煎，烹饪的微波炉肝脏是最简单，最快速的准备。更妙的是，肉的味道自然不会被烹饪过程改变。肝熟对非常好与中等浓郁，丰富的橡木白葡萄酒像美国的霞多丽，通常用新鲜或烤番茄和蘑菇炒一个完整的膳食。肝脏在微波熟可保持在密闭容器中在冰箱并重新加热到五天。
鸡肝用覆盆子酱。
图片来源：PopoudinaSvetlana / iStock /盖蒂图片社
步骤1
从冰箱1小时取出肝脏你想煮它，使它升温至室温，保持盖上保鲜膜。
第2步
切片中的肝成均匀大小的条带，大约为1/2英寸厚。
第3步
融化的黄油和季节每一块与现磨黑胡椒和海或粗盐两侧遍布刷肝脏。
第四步
白葡萄酒添加到一个微波的烤盘大到足以容纳肝切片的不碰。
第5步
放置肝脏切片放入烤盘并紧密用保鲜膜覆盖的培养皿中。
第6步
库克在中等功率肝脏20分钟。当肉煮透，它应该很容易用叉子切。
第7步
转移到肝脏的服务平板或盛盘，并允许它在食用前在室温下静置五分钟。
你需要的东西
1磅肝
保鲜膜
食品刷
融化的黄油，刷牙
现磨黑胡椒，口味
海盐或犹太盐，口味
1杯白葡萄酒
微波的烤盘
叉子
盘子或盛盘
柠檬片，装饰用，可选
小费
服务与柠檬片的其它味道的肝脏。
这是紧急情况？
为降低传播COVID-19感染的风险，最好是离开房子，如果您遇到高热，呼吸急促或另一个更严重的症状急促之前打电话给你的医生。
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