如何准备胡萝卜切丝的冻结

填写平底锅用冷水方式2/3的介质。它煮滚以上高温。

填写第二，更大的锅里用冰水的方式2/3。把它放在水槽里。

他们倾倒入沸水焯胡萝卜切丝。让他们在那里的水返回烧开两分钟后，新墨西哥州推广大学建议。

排水漏勺的胡萝卜切丝，马上他们倒冰水中的锅从烹饪进一步阻止他们。按漏勺下入锅内，以保持淹没件。重量漏勺上下或持有它在的地方，浸泡另外两分钟胡萝卜切丝，以匹配热烫时间。

倒入胡萝卜丝放回漏勺沥干再次它们。把它们放在纸巾，轻拍他们彻底干燥。他们转移到干燥的纸巾和他们冷藏30分钟，使他们充分干燥和冷冻前逗留冷却。

把脱皮，干燥胡萝卜丝放入密封容器冷冻或保鲜袋。从任一填充到顶部避免。关闭容器。压出空气为您密封保鲜袋。停止之前它是完全密封的，插入吸管，且吸出空气的剩余部分。完成快速密封袋。

放置胡萝卜切丝在冰箱的速冻部分（如果有）。否则，绕包留出空间最大化的冷空气流通，减少冷冻时间。