自己制作果酱是消耗花园中多余水果的完美方法。水果酱可以浇在甜点上，比如蛋糕或冰淇淋;使变稠，以制成果酱;或者淋在肉菜上。例如，把菠萝汁倒在烤火腿或猪肉上。在需要增稠的酱汁中加入玉米淀粉。在加入玉米淀粉之前，一定要把它和一种冷却的液体混合，以确保它不会在沸腾的水果混合物中结块。
步骤1
如果有必要，清洗浆果并摘除茎干。
步骤2
加入浆果，果汁，半个柠檬的汁和糖到平底锅里。如果你用的是草莓，把草莓切成小块。
步骤3
将水果混合物煮沸，直到其显著缩小，并经常搅拌。随着混合物的减少和液体的蒸发，水果会开始变稠。
步骤4
混合4茶匙。1 - 2茶匙的玉米淀粉。把水调成浓稠的糊状。把浆糊拌入水果混合物中。
步骤5
继续煮水果混合物，直到达到你想要的浓度。
你需要的东西
一品脱浆果
1/4杯糖
4茶匙。玉米淀粉的
半个柠檬
一杯果汁
提示
把不同种类的水果混合在一起，做成美味的酱汁，比如树莓酱和桃子酱。
警告
注意酱汁，要经常搅拌，这样酱汁才不会烧焦。
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